大家都知道，苹果树冬剪是增强树势，夏剪是削弱树势。冬剪减少成长点，明年树上“吃饭人”少，树势才能旺，而且苹果树冬剪还有整形和平衡枝势和树势的任务。
对弱树、中庸树冬剪减少成长点，疏条、疏花还能减少冬季枝芽多，水分蒸发的量。因为虽然冬季苹果树上枝芽停长，地下的水分照常缓慢往树上输送，所以树上枝芽才不会失水干枯。细心的人会发现，树上剪下的枝条，20天后都会失水干枯，但树上的枝条却不失水就是最好的证明。所以弱树、中庸树落叶后能够马上冬剪，减少水肥的蒸发对营养物质的消耗，利于明年树势返旺。
对满树条、花芽少、小枝少或没有花芽的树，因为明年开花消耗贮备少，或树上没有花不消耗贮备营养物质，明年发芽后树里的贮备养份均是长条，所以条子长得长。知道了以上道理，对旺树花少、大枝多能够带叶冬剪，不怕杀错大枝，即使会减少养分贮备，但因为树上花芽少，明年开花消耗贮备养分少而无影响。相反，贮备营养物质少个别，明年长条会停长早。
对旺树也能够明年发芽时修剪，一是会加强枝芽冬季对水肥和养份蒸发量，是分势。二是发芽前后冬剪，能破损梢头优势，加强萌发率，利于出小枝，成长点多了，也会分势。而且萌芽前后去大枝，会带走许多树体的养份，对树体也是一种削弱。
不论对旺树带叶冬剪，还是发芽前后冬剪，时间避开了严寒天气，剪口不会受冻侵害腐烂病。因为果树大小枝条都含有许多水分，三九天剪树，因为剪口的湿度会产生冻害，酿成剪口愈合组织冻死而侵染腐烂病菌。但带叶冬剪和发芽前后冬剪，到三九天时剪口水分已蒸发，剪口已干，所以不会形成冻害。当然，对中庸树和弱树，三九天尽量也不要剪树。如果栽培的果树多，怕发芽前剪不完，一定要在三九天剪树，剪后马上对剪口和锯口所有用愈合剂涂抹伤口，也不会产生冻害。
