三都乡平均海拔500多米，高山蔬菜是该乡农业主导产业。今年，该乡通过走出去引进来的方式，引进和发展四季豆新品种“红花青荚”500亩，并在水竹等村建立了连片生产基地。基地实行标准化无公害生产管理，农技人员定期开展技术辅导，提高了四季豆的质量和品质。
据了解，四季豆“红花青荚”跟普通品种相比，不仅结出的豆荚外形美观，而且肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。该品种一上市，就受到杭州、温州、衢州等地市场的青睐，每公斤收购价在1至1.1元之间。
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