一、选好品系
夏天种植生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、夏绿、绿湖等品系，在5-6月份分3-4茬排开播种。
二、培育壮苗
1．浸种催芽。生菜种子小，直播技术难掌握，出苗整齐度差，一般采用育苗移载。育苗床要整平耙细，每亩需用种25克，需苗床面积10平方米。播种前进行浸种催芽。首先用20摄氏度左右的清水浸泡4-6小时，控干水后，把种子包在纱布中，放在15摄氏度-20摄氏度条件下催芽。也可悬挂在水井的水面上低温催芽，或放在5摄氏度-10摄氏度的冰箱中24小时，再将种子置于室内阴凉处保湿催芽，待种子露白后播种。
2．播种育苗。播种前苗床浇足底水，水渗下后，将种子与细沙混匀后撒播，覆盖过筛细土0．3-0．5厘米，并覆盖遮阳网或苇帘。一般苗龄25天左右，苗期要坚持土壤湿润，遮阳网在幼芽吐心时揭掉，并浇小水一次，为防冲出秧苗的幼根而倒伏，浇水后再盖一薄层细土。两片真叶时定苗，同时拔除床内杂草，并浇一次水，等苗长到4-5片真叶时准时订植。
三、高畦订植
订植前结合整地做畦，施足底肥，每亩施腐熟有机肥2500千克、过磷酸钙25kg。夏天一般采用小高畦订植，畦宽70厘米，每畦订植两行，株距25-30厘米，订植可选晴天下午或阴天时，带土坨定值。订植深度以土坨与畦面齐平最好，不能盖住心叶。栽植后准时浇缓苗水，并覆盖遮阳网，下降地温，覆盖遮阳网要掌握白天盖、晚上揭，雨天盖、阴天揭的原则，创造生菜适宜的成长温度，防雨水冲刷。
四、田间管理
1．中耕。订植后3-5天准时中耕葆商，封垄前一般进行1-2次浅中耕，以促根早发。
2．浇水。在成长期浇水要匀称，小水勤浇，坚持畦面湿润，不能过干过湿。
3．追肥。因生菜以生食为主，追肥不施用人粪尿或鸡粪，重要以化肥为主，一般追肥3-4次，缓苗后15天一次，团棵期一次，包心期一次，每次亩施尿素5-8千克，随水冲施，但不能施用过量，以防生菜干烧心。成长期可恰当叶面喷施磷酸二氢钾，提升抗病能力和食用品质。
4．病虫害防治和治疗。生菜病虫害很少，仅有少量蚜虫，可用高效低毒农药准时防治和治疗。
五、分批采收
因生菜订植密度相对较大，主食脆嫩叶子，故订植后30天即可陆续采收松散叶球上市。
