[田间示范秀]“鸭稻侠”闯江湖。本期节目我们来到了黑龙江省五常市，五常市位于黑龙江省南部，环球四大黑土区之一的东北平原。黑土地富含腐殖质，当地人常用一两土二两油来描述它的肥沃。此外,五常境内纵横交错的水系，平均高于同纬度五度的昼夜温差，也使得这里出产的大米香甜可口，闻名全国。、
都说好大米是种出来的。那这个时候五常的水稻栽培户都在忙什么呢？带着好奇，帮小哥决意去稻田走一趟。一位农户正在干的农活导致了他的小心。这是农户刘寿珠，他6、7月份一项主要的工作，目的是除掉稻田内的害虫。
人工除虫工作劳动量大，这让本来就腰间盘突出的刘寿珠有些吃不消。然而，这还只是他一天劳作的开始。人工锄草反复弯腰，劳动量更强。这对今年已经64岁的刘寿珠来说，并不是一件容易的事。面对繁重的劳动，他说的最多的话就是——为了生活。
在采访过程中，帮小哥发现，这样的状况在五常当地并不少见，人工锄草除虫劳动量大的问题困扰着当地许多农户。但帮小哥听说，这里有一个栽培高手方永江，这个人号称“种地不下地，亩产多收益”，他真有这么神吗？
寻找方永江的过程中，帮小哥发现他在当地很有名，但他栽培究竟有什么诀窍许多人都不清楚。找到方永江后，他给帮小哥透露自己每亩地能多增收1000元，依靠得就是一种特殊的栽培模式。来到方永江的基地，帮小哥首先看到了它们，这些鸭子方永江称呼它们为鸭稻侠。鸭稻侠的第一招就让帮小哥感应惊讶～～锄草。
方永江稻田内的杂草完全依靠鸭稻侠就能除完，真有这么厉害吗？鸭稻侠是怎么锄草的。我们跟随镜头一起探秘。经过画面能够看到，杂草瞬间被鸭稻侠清除，但鸭稻侠并无吃掉杂草，而是把杂草踩到了稻田内。每年水稻返青后，稻田内放入15日龄的鸭子，每亩地10只。鸭子在稻田内玩耍运动的同时，除掉了杂草。
不仅如此，鸭稻侠在稻田内排泄的粪便也是土壤优质的肥料，每年每亩地能够形成鸭粪500斤，占稻田所需肥料的百分之三十，估计每亩地为方永江节省开支100元。
这就是鸭稻侠的第二个绝招～～施肥
此时，方永江告诉帮小哥，鸭稻侠并不是免费帮他干活，而是带薪上班，这怎么可能呢？这就和鸭稻侠的第三个绝招相关～～除虫。
捕食稻田内的害虫和浮游生物是鸭稻侠的本能，也是他们最擅长的绝招。每年稻田内不打农药，害虫所有依靠鸭稻侠除掉。
鸭稻侠的三大绝招，解决了让许多农户困扰的问题。
对方永江而言，稻田养鸭不仅下降了劳动量，除去各项成本，每只鸭子能够为他带来20元的利润，亩产增收500元。
方永江除了种地，在当地还做了20年的会计。擅长精打细算的他，种地也是如此，为了能提升亩产收益，他在每年8月份鸭子出田后，又引进了一件宝贝～～木耳菌棒。
每年8月份在稻田内挂上木耳菌棒，菌棒底部距离稻田水5公分，木棒间距10公分，每亩地挂5000棒。
水稻能够为木耳菌棒遮阴，稻田内水汽蒸腾为菌棒供给阴暗潮湿的环境。通过20天的成长就能够采收木耳，每亩地能够产200斤干木耳，每斤80元。除去成本每亩地木耳的利润为500元。
稻田套养鸭子，套种木耳，每亩地增收一千元。稻鸭菌的栽培模式产生了以田养鸭、以鸭促稻、以稻育菌、以菌还田的循环种养模式。
