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1、辣白菜。先剥去白菜的老叶，洗净，纵向切成两瓣，放在盐水里浸泡2天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，封严坛口埋入地下，周围用草垫好，20%坛身露出地表。四周用草垫盖严，温度坚持在4摄氏度左右，20天后即可上市销售。
2、甜酸辣白菜。大白菜心50公斤、食盐3.5公斤、白糖2.5kg、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。入缸后第2-3天起缸，沥干，再加入红椒片、味精等配料，然后在米醋中浸渍1天即可。
3、咸辣白菜。取新鲜、水嫩的大白菜100公斤，切成片晾晒半天，散热后入缸。入缸时铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵15天。发酵后，用缸内菜汁将白菜洗净，并切成3厘米宽、6厘米长的条状，取红辣椒粉1.2kg、花椒油100克、甘草粉0.5公斤混在一起匀称，拌入白菜后入缸。入缸时.要层层捣实，通过12小时，待酸气向外扩散尽后，封严缸口，10天后即成。
4、甜酱菜。将腌白菜装入布袋内浸3-4小时，装入缸内腌制，每100kg腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动1次，20天左右即成。
主要性状：株高73cm，展开度88cm，扩展势较强。果实卵圆形、果长12.6cm，粗5.7cm，外皮紫色，有光泽。肉质较细嫩，人品较好，单果重160-180g。早熟性凸起，晚期产量高，果实商品性好，抗病性较强。适于露地早熟栽培，667平方米产量为2000-2500公斤。适种地域：适于长江中下流地域栽...
1731 蔬菜种植常识 种菜教程
芹菜是叶柄供食用的蔬菜。如种植管理不精细时而纤维加强，失去食用价值。使用软化法种植芹菜，能使纤维素的含量下降，使叶柄中的叶绿素分解，叶黄素发生，油腺的分泌减少，从而提升食用价值，增产创收。软化种植的对策是： 堆土软化法 芹菜行距33-40cm。苗高35-50cm，先施1次重肥，连浇三次足水。5-7...
783 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
春季大棚辣椒想要种植好，施肥很关键，接下来就由小编详细的为您介绍下春棚辣椒的施肥方法，帮助大家更好的种植辣椒。 春季大棚辣椒的施肥方法： 辣椒根系弱，做基肥时应控制化学肥料的使用，增施有机肥和生物菌肥。有机肥可以改良土壤，增强土壤的透气性，为辣椒根系生长提供有利的环境，增施生物菌肥+新高脂膜抑制土传...
760 种蔬菜技术 种菜技术
山药是一种常见的蔬菜，营养价值很高，深受人们喜爱。在山药种植过程中难免出现一些病虫害，面对这些病虫害应该怎么办呢？本文将详细为大家介绍山药病虫害的有效防治方法，供大家参考使用。 一、农业防治 1、选用抗病品种是防治山药病虫害的有效方法。栽培抗病品种时要合理布局，每隔2-3年轮换品种，并注意品种的提纯...
1559 蔬菜种植技术 种菜技术
九里香其实又叫做七里香，属于一年四季常青的植物，由于其株型优美、枝叶秀丽且花香浓郁，因此也非常受大家的欢迎，很多人都想在家中养殖但又不知道怎么养殖该小心些什么，那么小编就给大家介绍下九里香的养殖办法及堤防事项吧！一、九里香的养殖办法1、土壤最适合养殖九里香的土壤为排水性良好的砂质土，这样的土壤能够按...
453 蔬菜种植知识 种菜注意事项
中药材拐枣的特殊医疗保健功效越来越为人们所青睐。但拐枣的育种育苗却是一个难题，辽宁省宽甸县拐枣良种繁育基地利用野生拐枣培育出了优良的拐枣新品种。其方法为：首先根据葡萄、梨等果树优良品种(系)间杂交(近交)易出现“后代超亲”的规律，对野生拐枣进行品种优选提纯和驯化改良。主要做法...
1464 拐枣 拐枣种植技术
毛木耳别称粗木耳、黄背木耳等，它的营养物质价值和黑木耳相似，是呈，市面上较受消费者喜爱的木耳品类。在种植毛木耳时出耳期是极为主要的，科学管理才能实现毛木耳高产优产，将经济效益发挥最大，那么毛木耳出耳期该怎么管理呢？下面植物资料网就为大家介绍下它的出耳管理技术。1、抑制温度在毛木耳出耳时成长温度要抑制...
1063 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点
生长后期适当控水，采前2～3天不浇水，以防裂球。生菜生长期较短，追肥以化肥为主，但应注意增施钾肥，使氮钾平衡，每次15千克左右。其次要注意防治病虫害。夏季生菜的病害以霜霉病、病毒病和灰霉病为主，还有菌核病、叶斑病等。霜霉病可用75％百菌清600倍液，或40％增效瑞毒霉500倍液，58％甲霜锰锌500...
1048 生菜 生菜种植技术
一、施肥不妥 由于赶时间，施用了未经充分腐熟发酵的鸡粪作为基肥，酿成伤根，是引起当前该地黄瓜长势不齐的重要 因素。一些黄瓜在烧根早先，苗子长势不齐，不一样很强。此外，还有部分温室中因为施用的鸡粪中含有火碱酿成长势不齐，而化肥酿成的烧根重要是.因为施用量过大酿成的。 针对上述 因素酿成的烧根，建议...
1718 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
子姜深耕深沟栽培技术是由广西农科院专家们根据当地气候条件和生产水平研发的新技术，经过专家长期的实验，深耕深沟栽培与常规栽培相比每亩可增产20%以上，提高了农户的经济效益。那么，什么是深耕深沟，具体的标准要求是什么呢？子姜深耕深沟栽培的具体方法是什么？一起来了解一下吧。深耕是指深翻深度达到50-60厘...
2826 种蔬菜技术 种菜注意事项
近日，一条“泸人最爱吃的空心菜(藤藤菜)因其在水里长大并吸附大量重金属，是五毒之最”的消息在泸州微信圈疯传。为证实这一消息的真假，记者走访了多处农贸市场和乡下农田，并进行了深入探查。最近，微信朋友圈里盛传，“将空心菜的种子撒到水里，不用打理，一个多月后，长得绿油油...
1950 空心菜 空心菜行业资讯
有机菠萝莓是一种比较常见的水果，由于是有机的食品，在种植过程不添加氮磷钾，人们吃了更加健康。下面就介绍一下大棚有机菠萝莓种植要点：一、整地与品种选择有机菠萝莓园应选择地面平坦、地势稍高、土层深厚疏松、肥沃、透水通气优良的沙质或壤质土壤。园地可用50%辛硫磷乳油1000倍液喷洒防治蛴螬、蝼蛄、地老虎等...
723 菠萝莓 菠萝莓种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
