金桔员原分布于我们东南海各省，特别是广东地区；另外华南及长江中下游也广为种植！那么你知道在养殖中金桔落花落果的起因是什么吗？怎么吃最营养？皮能吃吗？
一、金桔落花落果的 因素是什么
因素：
养份不足
金桔是常绿果树，生命活动终年不断，冬天也在制造积累物质，进行花芽分化，为明年做准备；如果肥力不足，无力产生花芽，即使有花芽最终也会落花落果！
水分失调
花期雨水较多，妨碍了植株正常授粉，花朵腐烂，也会导致落花落蕾，长期干旱，叶面水分蒸发过多，会导致落花落果，土壤排水能力差，也会原因落花落蕾；
病虫害、风害
虫害病害也是金桔落花落果的主要 因素，一旦发现病虫害应及时采取对策，发现不及时即使采取办法也是无济于事；
防治和治疗对策：
施足冬肥不过小雪，重施催芽肥不过春分，开花时长势不佳恰当追肥，6—7月花谢结果时物质必须丰富，8—9月应水足肥饱！
二、金桔怎么吃最营养
1、金桔果酱
食谱原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，柠檬汁半个，蜂蜜400克，水半杯；
制作措施：小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉;小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点;百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混在一起好，再加水半杯，一并搅拌均匀;火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存；
2、金桔炒谷芽
食谱原料：炒谷芽15克，金桔2～3枚(或桔饼)；
制作对策：将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻;煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮！
3、金桔鸡翅
食谱原料：鸡翅5只，金桔、油、盐、生抽、料酒各适量；
制作办法：先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右，再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘；
4、蜂蜜金桔茶
食谱原料：金桔500克，食盐10克，冰糖100克，白砂糖100克；
制作办法：将金桔放入淡盐水中浸泡1～2小时;然后金桔切开去核;取一干净器具放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右;将冰糖放入少许水中，放入腌好的金桔，煮至金桔透明汤汁浓稠即可；
5、糖渍金桔
食谱原料：金桔、砂糖各适量！
制作措施：先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6～7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2～3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也能够)，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用；
三、金桔皮能吃吗
金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养养份比金桔肉还要多，但不是说肉能够不吃，最好一起吃！
也能够榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素；
建议你饭前半小时吃水果，因为水果是经过小肠汲取的，空腹的时候吃水果，经过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能汲取对身体有好处，但是我们现在的习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不佳，久而久之就会引发胃部疾病！
