油菜生产技术
播前准备
1. 苗床选择
选择肥力中上等、水源充足、排灌方便的田块作苗床，苗床与大田比例为1:(6～7)。
2. 苗床准备
(1)开好3沟。
直播田按1.8～2米(包沟)开好厢面，厢沟深30厘米，沟宽25厘米，围沟深30厘米；移栽大田垄宽包沟1.5～1.7米，沟深35厘米，沟宽30厘米，围沟深40厘米，宽30厘米。人工开沟直播田厢宽包沟2米。机械开沟人工直播田包沟不得超过1.7米，四周所留垄宽不得超过40厘米。
(2)苗床除草。
播种前每公顷用40%丁草胺乳油1500～1860毫升或90%禾耐斯乳油675毫升对水600千克均匀喷在苗床上，施足底肥。
(3)肥料准备。
每公顷施45～60立方米火土肥或其他土杂肥、厩肥。先将土杂肥、厩肥撒入田中，待开好沟后，点播的将火土肥丢穴，条播的条施，撒播的将火土撒在厢面上。
播种与移栽
1. 适期播种
(1)播种时间
中迟熟品种(常杂油2号)9月5～10日播种，中熟品种(华湘油10号、华杂油9号)9月10～15日播种，中早熟品种(沣油730、湘杂油763)9月15～18日播种。播期可塑性长的品种，如沣油520可在9月8～18日播种，二熟制在9月10～15日播种，三熟制在9月20日左右播种，直播田9月20日开始播种，10月10日前结束。
(2)播种量
移栽田每公顷用种1.5千克，直播田每公顷用种3千克，机播田每公顷用种4.5千克。
(3)播种方法
移栽田采用“三湿”播种，播种到齐苗前应保持苗床湿润。直播田每公顷用30包“油菜伴侣”拌种撒播或点、条播，播后及时灌水。
2. 前期管理
(1)苗期培管
油菜2叶1心时，每公顷用750克多效唑对水喷施，培育矮壮苗(天旱苗弱时可免)。间苗时以去弱苗、小苗、病苗，留壮苗大苗为原则，做到叶不搭叶，每间1次苗施用1次稀薄人畜粪水。4叶1心时定苗，坚持早播少留，迟播多留，肥田少留，瘦田多留的原则，一般每公顷留苗22.5万株左右，瘦田每公顷不超过27万株，定苗后每公顷追施尿素75～112.5千克。苗期还要做好抗旱抗涝工作，并及时防治菜青虫、蚜虫。
(2)适时移栽,合理密植
10月上旬或当幼苗有6片叶时即可移栽，最迟不超过10月25日。早栽苗壮的稀植，迟栽苗弱的密植；肥田稀植，瘦田密植。密度一般每公顷栽12万株左右，瘦田可达到13.5万～15万株。晚稻田一般每公顷栽12万～13.5万株。
田间管理
1. 越冬前培管
(1)追肥。
以有机肥为主,无机肥为铺。施足底肥,勤施提苗肥,早施重施腊肥,必施硼肥,看苗补施苔肥。底肥每公顷穴施3～4立方米火土，追肥分2～3次施用，第1次在大田移栽7～10天后至苗返青时追施，一般每公顷施尿素112.5～150千克,苗床未施用磷肥的待苗充分活棵后每公顷补施150千克左右的磷肥；第2次于11月中下旬看苗施肥,一般每公顷施尿素150千克对水施用或1000～1500千克腐熟人畜肥浇施；第3次于12月上中旬结合中耕壅蔸,每公顷追施尿素75千克、或人畜肥500千克、或猪栏肥1250千克淋于行间株边，或每公顷用3～4立方米土杂肥。
(2)除草。
油菜成苗或移栽后，及时防治杂草，禾本科杂草每公顷用10.8%高效盖草能300～375毫升或5%精禾草克750～1200毫升对水600千克，均匀喷雾。阔叶杂草每公顷用15%阔草克1200～1950毫升或30%毕草克2号450～600毫升对水600千克，均匀喷雾。
2. 春季培管
春季平均气温较低，积温偏少，油菜耐渍、抗菌核病的能力下降，如果管理不及时，可能造成渍害、菌核病、倒伏加重，引起大幅度减产。要及时加强对油菜菌核病的防治，对长势弱的田块喷施叶面肥。
(1)清沟排渍。
春季雨水较多，尤其是在2月中下旬，应及时清理3沟，排出明水。
(2)喷施叶面肥。
一是对长势偏弱的油菜田块，选择晴好天气叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾和1%的尿素；二是对未施用“油菜伴侣”的油菜，在初花期和盛花期喷施速乐硼225～450g/公顷，防止油菜花而不实；三是对长势很差的油菜可在始花期前后追施尿素30～45千克/公顷，可以增加每角果籽粒数和千粒重，防止早衰，提高油菜产量。对底肥足、长势好的田块一般不提倡在开春后施追肥，以免造成贪青倒伏。
病虫害防治
1. 虫害防治。
主要防治油菜白粉虱、蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫等害虫，一般用25克/升高效氯氟氰菊酯乳油或10%吡虫啉WP喷雾防治。
2. 防治菌核病。
3～4月份往往雨水偏多，土壤湿度大，气温较低，导致土壤缺氧、容易产生渍害、油菜烂根黄叶、落花落荚以及菌核病等病害加重。一要及时清沟排渍，保持3沟畅通，预防渍害、病害发生。二要摘除油菜中下部的老黄叶和病叶。三要选用50%多菌灵可湿性粉剂1500～3000千克/公顷或40%菌核净1500～3000千克/公顷，对水750千克/公顷喷施，在油菜初花期和盛花期防治1～2次，能有效地控制菌核病的蔓延。
适时收获
适时收割是保证油菜籽高产优质的关键。油菜籽一般在开花后25～30天时种子的重量和油分含量接近最高值，此时收割油菜籽最为适宜。一般在早上带露水时收割，以防主轴和上部分枝角果裂角脱落，且不宜在田间堆放、晾晒，以防裂角脱落。
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