韭菜鸡蛋饺子馅的做法
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
主料：韭菜500g 鸡蛋4个
辅料：植物油适量盐适量姜适量海鲜酱油2小勺香油适量花椒粒适量粉条适量
1.准备好原材料。
2.将粉条煮熟后用温水泡软；
3.鸡蛋打散，炒锅里倒入两勺植物油，不要等油热将鸡蛋液倒进去，开小火用筷子不停地搅拌，使鸡蛋凝固；
4.把生姜去皮剁碎；
5.将泡好的粉条沥干水分，剁碎；
6.炒锅里倒入五小勺植物油，开小火把花椒放进去慢慢炸出香味；
7.韭菜摘洗干净，甩干水分用刀切碎；
8.将熬好的花椒油晾凉后拣出花椒，倒进切好的韭菜碎里搅拌均匀；
9.将其它切碎的原材料倒进韭菜里。
10.将两勺海鲜酱油、三勺盐、适量的香油加进菜馅里用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
11.如果喜欢海鲜味的可以加虾皮、黑木耳都可以的。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
主料：韭菜250g 鸡蛋4个
辅料：香油适量盐适量鸡精少许蚝油少许姜粉少许
步骤
1.准备所需材料；
2.将韭菜摘好清洗晾干水分；
3.鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀；
4.锅内放油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内；
5.再用铲子把鸡蛋弄散，放凉备用；
6.将晾干水份的韭菜切成细沫，再淋入香油；
7.然后拌匀；
8.待鸡蛋自然凉后，倒入拌好的韭菜中；
9.然后再拌匀；
10.加入适量的盐；
11.加入鸡精、香油、蚝油、姜粉；
12.最后拌匀即可。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
主料：韭菜 鸡蛋
辅料：盐 味精 香油 花生油 蚝油
1.先将韭菜清洗控干备用；
2.将鸡蛋打入碗中搅散均匀；
3.锅点火倒入花生油；
4.油热放入鸡蛋液，成型后用铲刀直接将鸡蛋切成碎末，放凉待用；
5.将韭菜切沫，放入装有鸡蛋碎的容器中，加入香油、盐、味精、蚝油等调料，搅拌均匀即可。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法还是蛮简单吧，但不时飘过的韭菜鸡蛋饺子馅的香味，又有几人能抵挡得住这种诱惑呢？
