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1、 工艺流程 原料 →混在一起 →发酵 →蒸料 →涂衣 →包装 →成品
2、 操作要点
（1） 原料配比 土豆干粉20kg，面粉3公斤，苏打0.75公斤，白砂糖3公斤，红糖1公斤，花生米2公斤，芝麻1公斤。
（2） 混料 将土豆干粉、面粉、苏打、白砂糖加水混在一起匀称，而后将油炸后的花生米混匀其中。
（3） 发酵 在30～～40摄氏度下对混在一起料进行发酵。
（4） 蒸料 将发酵后的面团揉好，置于笼屉上，铺平，用旺火蒸熟。
（5） 涂衣 将蒸熟后的产品切成各式各样，在其一面上涂一定量融化的红糖，滚粘个别芝麻，冷却，即成土豆发糕。
（6） 包装 将产品置透明塑料盒中或置塑料袋中，密封。
南农大园艺学院王建军副教授给它起了一个好听的名字，叫做“水果洋葱”。王建军说，由于口味独特，水果洋葱可以像黄瓜一样凉拌或蘸酱生吃。“水果洋葱”属于一种黄皮洋葱，和常见的红皮洋葱相比，产量、品质、口味、营养等方面都要胜出一筹。普通红皮洋葱的亩产量在300...
2347 洋葱 洋葱市场分析
火龙果是属于热带的水果，在我国热带省份栽培比较广泛，自然成长的火龙果一般是在每年夏秋两季成熟。火龙果味道甜美，果汁丰富，有比较全面的养分成分。许多人都想大面积的栽培，但是又由于火龙果对环境的要求比较大，所以产量都不是很高。那么栽培火龙果需要什么条件呢？下面就一起来看看吧！1、土壤火龙果对土壤的要求不...
2642 蔬菜 蔬菜种植技巧
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。那么你知道西兰花怎么吃有营养吗？有什么好处？需要焯水吗？一、西兰花怎么吃有营养1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或...
2212 种菜知识 蔬菜种植教程
夹竹桃是一种具有观赏价值的花卉植物，很多花友喜欢种植。在种植期间，夹竹桃蚜虫病是常见的一种夹竹桃病虫害。下面我们一起了解一下夹竹桃蚜虫病害症状、发生规律和防治方法，做好该病的预防治疗工作。 夹竹桃蚜虫病害症状 为害夹竹桃、黄花夹竹桃，以成、若蚜群集于嫩叶、嫩梢上吸食汁液，常盖满10-15cm的嫩梢，...
2365 蔬菜种植知识 种菜知识
马铃薯在我国的栽培面积非常的广泛，而且它还是世界上比较主要的一种粮食，营养物质价值很高，而且其中的营养物质成分也非常的容易被人体所汲取，市场 阿济格也非常的亲民，对环境的应用能力更大，栽培起来也比较简单，但是有些栽培户反应栽培的马铃薯质量和产量都不高，那是.因为他们在栽培的时候有许多没有小心的地方，...
2449 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
心里美萝卜的营养：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。心里美萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。心里美萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉...
1710 心里美 心里美行业资讯
又到了辣椒收获的季节，素有“辣椒之乡”之称的循化撒拉族自治县一派繁忙：收获的鲜辣椒铺放在农户家的房前屋后，绵延成了一片红色的海洋，辣椒种植户的笑脸更加灿烂。近日，记者在农户家深深体会到了这种收获的喜悦。在一片辣椒基地里，村民韩马力正忙着采摘辣椒。“我种辣椒14年了...
519 辣椒 辣椒市场分析
金丝瓜，别号金瓜、搅瓜、面条瓜，为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌成丝状的一个变异，一年生草本植物。金丝瓜是菜用瓜类中的有数种类，经滚水煮后或冷冻后，用筷子搅拌则成粉丝状物，松脆如海鲜，风味奇特。栽培上金丝瓜具有顺应性广、轻易栽种、丰收、果实耐储藏等长处，很有推行价值。我市蔬菜基地一连两年试种讲明：...
1110 种蔬菜技术 种菜教学
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