葡萄的品质与外观直接影响到经济效益,提升葡萄果实品质,除了选择适宜品系还要采用科学的管理措施,下面就和大家分享一下葡萄怎么栽培?葡萄怎么高产早熟?
1、保花、保果的新梢重摘心
在正常成长状况下,未经摘心新梢的物质重要是向新梢顶端成长点运输,促进新梢向前延伸成长;摘心后,前端的成长点被掐去,新梢也就停止向前延伸,物质的运输方向也由前端转向被摘心位置以下的枝、叶等各位置;因此摘心后的营养养份就可用于叶子的增大、加厚,避免落花落果以提升着果率;并对促进芽眼饱满、花芽分化、枝蔓充实、改善光照条件等均有良好作用;
落花落果重的品类如紫玫瑰香和巨峰等品系,一般摘心程度较重,摘心起始时间要早,具体操作时要周密和彻底;要求对结果枝在开花前6-7天在果穗以上留5-6片叶摘去顶部,摘心后,副梢相继萌发,除顶副梢留4叶摘心外,其余副梢留1叶摘心,第二次副梢萌发后仍留1叶摘心,对发育枝应同时进行摘心,可根据成长强弱留10-12片叶!此法适用于大部品系!
2、疏花穗与花穗修整
为使葡萄高产优质,在开花前人为疏去一部分多余的、发育欠佳的花穗,以减少花穗之间在开花期的物质竞争,提升留下优质花穗的座果率;再通过花穗修整、调节结果量、疏粒等办法,使果穗与叶面积(新梢)保持合理比例!
3、疏果
差别葡萄品类之间的着果率相差悬殊,着果率低的品系固然影响产量和外观,但着果率过高的品系常使果粒过于紧密,相互挤压甚至变形,既影响果穗的美观的取食,又影响对果穗的防病管理(药液喷布不到各果粒间隙之中),疏去部分过密的果粒使稀密适中,并可使剩下的果粒增大以提升果实品质;这一方法对鲜食品类尤为主要,对加工品系可不进行疏果;
4、果穗套袋
果穗套袋,即在葡萄座果后,果粒似大豆大小时,用专用纸袋或旧报纸等制成的纸袋将果穗套住,加以保护;
套袋能有用地避免或减轻黑痘病、白腐病、炭疽病和日灼的侵害和危害,尤其是预防炭疽病的办法,对预防白腐病成效也很显著;能有用地避免或减轻各种害虫、如蜂、蝇、蚊、粉蚧、蓟马、金龟子、吸果夜蛾和鸟等危害果穗。能有用地防止或减轻果实受污染和残毒积累!能使果皮光洁细嫩,果粉浓厚,提升果色鲜艳度,果实美观,商品性高!
需要指出,袋内光照较差,着色较慢些,成熟期要推迟5-7天。果实含糖量和维生素C稍有下降趋势。较费工,加强纸袋成本等!
5、葡萄环剥
环剥即环状剥皮,在葡萄枝蔓上用刀横向将树皮呈双环状切开,并剥掉完整的一圈皮(勿伤木质部,环剥宽度一般约3-5毫米),从而完全阻断枝条中的物质向下输送,加强环剥口以上同化养份和植物的积累,增加其上各器官、特别是花序和果穗的营养,以达到促使座果、增大果粒和/提前成熟的成效;
6、赤霉素诱导无核大果技术
赤霉素(GA)是一栽培物成长调节剂,以低浓度在花前花后各处理1次可诱导发生无核果粒,加强产量,提升品质,提早成熟!
7、葡萄化学催熟
乙烯利为果品催熟剂,是提早着色的常用药,利用时因浓度与期间随品类而异,一般在浆果成熟始期使用100-500毫克/升!有色品系在5%-15%果粒开始着色时应用,可提前成熟5-12天;试验表明,巨峰品系在果实开始成熟时,果穗喷布浸蘸250-300毫克/升的乙烯利,能提早成熟6-8天;但应用乙烯利以后果粒与果柄间出现离层而落粒;因此要掌握好浓度,分期喷药、分期采收、分期销售,以防造成损失;
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