桃大部分品种在六月中旬至八月下旬成熟。此时，杏，樱桃，草莓等供应期已过，苹果，梨，葡萄等鲜果尚未大量上市，因此，桃在周年供应，调节市场上有重要的地位，此外，桃比较耐旱，适应性也很强，在平原，山地，沙地都能栽植，具有早结果，早丰产的特点，可以提早收益。目前，桃主要采用嫁接繁殖，少数地区采用实生繁殖，扦插繁殖也能成功。
（一）砧木种类
桃广泛应用的砧木是山桃和毛桃，杏，李，扁桃，毛樱桃，寿星桃，欧李等可以做桃的砧木。
1山桃山桃新梢纤细，果实小，7-8月成熟，不能食用，出种率35-50％，每公斤的种子300-600粒，山桃的适应性强，耐旱，耐寒，比较耐碱，但不耐湿，在地下水位高的地方有黄叶现象，并易得根瘤病和颈腐病，山桃嫁接亲合力强，容易成活，生长好，是华北，西北，东北以及河南，山东等地桃树的主要砧木。
2毛桃新梢绿色或红褐色，果实较大，8月份成熟，可以食用，但品质差，果实出种率15－30％，每公斤的种子200－400粒，毛桃适应性较强，耐旱，耐寒，耐湿，但不能积水，嫁接的亲合力强，生长快，结果早，果实品质好，是温暖多雨的南方桃区和气候干旱的西北，华北地区的适宜砧木。
3其它砧木用地子作砧木能够增加抗涝能力，但根系较浅，幼树生长慢，有矮化作用，用杏作砧木，耐旱，耐碱，不耐湿，嫁接亲合力较差，栽植后生长逐渐变弱，用毛樱桃作砧木，矮化作用显著,蜾实成熟期提前，着色良好，但有小脚现象。
（二）砧木种子的采集与处理
7－8月份，当山飘，毛桃等砧木果实成熟时，即可采摘，山桃的果实采摘后，可用堆积软化水洗法取种，晾干,去杂后的贮藏备用，毛桃可鲜食，取种，也加工收集种子，清洗晾干。
桃砧木种子必须经过一定时期的后熟，解除休眠才能萌发。生产上最可靠的办法是砂藏层积处理，来不及层积的种子，播种前，可用两开一凉热水浸种，也可以用开水烫种，然后浸泡2－3天，催芽播种。
层积或浸种后的种子，要在春季播种前催芽。将种子拌少量的湿砂，放在背风的向阳的温暖的地方，白天的时候用塑料薄膜扣好，夜间增加覆盖物保温，温度保持在15－20度，每天翻动一至二次，有20％的种子发芽即可播种，种子不拌砂直接放在温暖地方催芽也行，但要注意每天早晚用清水冲洗种子，排除多的二氧化碳，以防霉变。
未经催芽或虽经催芽，但尚未萌发的种子，可以轻轻地敲开种壳，取出种仁,遇时，淘汰那些失去归芽能力的种子，取仁播种发芽,苗率高，但有时苗子较弱。
（三）整地播种
苗圃地要深翻，并施足基肥，整地后通常作平畦播种即可，低洼易涝地区可用高畦或高垄育苗，
桃砧播种时期分秋播和春播两种，秋播在11－12月份进行，种子不需要层积处理，但由于种子外壳坚硬，需水较多，播种前要进行浸种，浸种的主法是将种子放在凉水中浸泡3-5天，经常搅动，每天换水1-2次，也可以将种子装入麻袋浸泡在流动的河水中3-5天，秋播的种子第二看出苗早，幼苗生长快，抗病力强，春播发芽迅速，整齐，出苗率较高，但由于播种晚，幼苗出土迟，前期生长较弱。
播种前要灌足底水，水渗下1－2天将畦面整平耙细，开沟播种，一般行距为50－60厘米，每亩出苗5000-8000株，为了经济利用土地，增加单位面积出苗量，可以采宽窄带状条播,宽行50－60厘米，窄行20－30厘米，每畦四行，每亩出苗10000株，左右，播种深度3－5厘米，每亩播种量30－50公斤，播种后要及时覆土镇压，为了减少土壤水分发，防止土壤板结，提高地温，畦面应覆盖0.5-1厘米的细砂或覆盖一层地膜。采用地膜覆盖育苗，可在播种前10－15天盖好地膜，以提高地温，播种时按穴距在地膜上抠一小孔点播,覆盖湿土，快速育苗还可以加扣有膜。
在土壤，气候条件较差，幼苗出土困难或来不及整地施肥时，可以采用类似的育秧办法集中育苗，然后定植于苗圃。
（四）砧木苗的管理
1撤除覆盖物先播种后覆盖地膜的要经常检查，幼苗出土后及时撕破地膜，让轩露于膜外，以防幼苗弯曲，黄化或干枯，集中育苗的苗床，幼苗的部分出土后，要及时地撤除地膜，不论哪种方法育苗，加扣小棚膜的要先通风炼功,待幼苗的适应外界环境后，才可将棚膜撤除，注意撤除膜工作最好在阴天或傍晚进行。
2间苗与定苗，幼苗长出2－3片真叶时进行间苗，疏去密，弱小和受病虫为害的幼功,南时在缺苗的地方进行移植补苗，细苗4－5片真叶时，按10－20厘米株距定苗，苗床集中育苗的，在幼苗长出1－2片真叶时即可定植于圃地。
3土壤管理间苗，定苗要结合中耕弥缝,以免幼根裸露，漏风死苗，移植补苗要及时灌水，以利于幼苗成活，幼苗5－7片真叶时，要控制灌水，进行蹲苗，徒长，5－6月份，幼苗生长较快，天气比较干旱，必须注意灌水，结合灌水追肥1－2次，每亩每次施尿素5－10公斤，如果苗木细弱，7月上旬可再追施一次。
春季中耕能提高地温，有利于幼苗的生长，雨后，灌水后及是中耕，可以防止土壤板结和杂草丛生，中耕深度3－5厘米，前期宜浅，后期可适当加深。
4摘心和副梢处理桃砧木苗生长较快，且容易发生副梢，嫁接前一个月左右，苗高30厘米时，要进行摘心，以促使其加粗生长，苗干距地面十厘米以内发生的副梢。，应留基部叶片及早剪除，以利嫁接，其余副梢则应全部保留，以扩大叶面积，增加养分积累。
5病虫害防治春季幼苗容易发生立枯病和碎倒病，特别是在代低温高湿的情况下，会造成大量死苗，防治方法为幼苗出土后，地面撒粉或都喷雾进行土壤消毒，施药后浅锄，开始发病，要及时拔除病株，并在苗垄两侧开浅沟，用硫酸亚铁200倍液或65％的代森锌可湿性粉剂500倍液灌根。
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