萝卜芽菜是一种很有养分的蔬菜，在种植萝卜芽菜的过程中，管理是很关键的。露地或塑料棚室等呵护地都能够栽培，在种植上应抓好以下几个技术环节：
一、种子的选择及处理
选种一般萝卜品类种子都能够应用，但以表皮绿色品系萝卜种子为好。生产萝卜芽应选用子料饱满的种子，如大青萝卜、空心红、满园花子、绿肥萝卜等。还有由日本引进的供高温期种植的福叶40日萝卜，供中、低温种植的大阪4010萝卜、梦想40日萝卜等公用品系。要求种子不带沙土和菌核及其他杂质，筛选杂物和不饱满种子后，用水冲淘萝卜种子2～3遍，除去种子皮外的污物和杂物。
二、播种
播种在20摄氏度水温条件下，浸种吸水2～3小时，其间用清水洗1～2次，使种子吸足水分。萝卜芽在温度5～35摄氏度的条件下均能成长，最适温度为20～25摄氏度。播种前应先将培养盘洗刷干净，网眼大、漏种子的盘子应先铺一层清洁的湿白纸，然后将种子匀称地撒于其上。播种密谋以种子不重叠为宜。
三、管理
播种后需进行遮光处理坚持一个黑暗的环境。因此，播种后可摞盘，如每5盘摞成一摞，再在最上面扣一空盘。空盘上盖湿麻袋片保湿。采收前3天使之逐步见光，子叶绿化，保证胚轴直立、洁白，提升品质。详细操作能够播种后，每天早上洒一次水，2～3天后胚根可长到2厘米左右。此时，应将盘子单独摆开，每个盘子上都扣一个空盘，以遮光和保湿。1～2天后，胚轴长至2～3厘米去除空盘，加强光盘。同时，每天早晚各洒1次水，使水分达到饱和状态。
四、采收
萝卜芽播种后5～8天，子叶充分展开、真叶未出，胚轴长到4～6厘米，百株鲜重达8.5～10公斤时即可采收出售。一般在清晨露水未干或傍晚太阳下山时进行。萝卜芽一般10～13天后就会发黄变质，应尽量及早销售。
萝卜芽喜温暖湿润，不耐干旱和高温，对光照要求不严。温度适宜时播种后7～10天下胚轴长5～6厘米即可收获。由此看来，萝卜芽菜的高产栽培也是不难的。
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