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- 食用鲜金针菇前在冷水中浸泡2小时
- 金针菇味道鲜美，营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一，已成为居民餐桌上的美味佳肴，被人们誉为“增强食品”。许多老年人把它视为健脑菜，用以预防老年人智力衰减，预防老年人疾病和延缓肌体衰老。据测定，金针菇氨...
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- 金针菇的功效：补肝养胃抗癌
- 金针菇是大家常见、喜欢吃的菇类，有补肝、益肠胃、抗癌的功效。营养师说明，主治肝病、胃肠炎症、溃疡、癌瘤等病症。金针菇营养丰富，蛋白质含量高，含十数种氨基酸，其中八种是人体必需的营养素。金针菇是一种高钾低钠的食物...
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- 苏北最大规模纯白金针菇
- 该项目引进的是日本优质品种，与上海灿绿食用菌有限公司共同打造的一个蔬菜品牌，产品直接面对上海市场，工厂化栽培改变了过去的季节性生产为全天候生产，一年可产新鲜金针菇400吨。 该项目占地面积20亩，拥有原种实验室、栽培...
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- 老虎屯村金针菇辐射东北三省市场
- 这两个月以来，汤岗子镇老虎屯村的农民刁世晋可忙坏了，不但昼夜组织雇工们赶班菌种制做，还要接待一拨拨来自东北三省的金针菇温室种植户来购买菌种。经过10年发展，老虎屯村出产的金针菇、金针菇菌种已经辐射东北三省市场和...
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- 金针菇如何走出“烂市”泥沼？
- 每年4—6月，对大部分工厂化金针菇生产企业来说都要经历一次“阵痛”，生产不能停，菇价在下跌。一边赔本赚吆喝，一边看着白花花的银子打水漂。今年的情况更不乐观，北京新发地农产品有限公司金针菇鲜品销售价...
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- 金针菇：天然“瘦身纤体师”
- 金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生...
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- 多食金针菇可提高免疫力
- 据《中国食药用菌学》一书指出，金针菇子实体中含有两种具有抗病毒活性的蛋白质：单链核糖体失活蛋白、不含糖基蛋白，这两种蛋白可以直接作用于病毒的DNA和RNA，使病毒失去复制和转录功能。因此，在当下流感多发季节，可常吃菇类...
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- 美味金针菇 抗癌强智促发育
- 核心提示：金针菇有补肝，益肠胃，抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，而且还能益智。金针菇的营养十分丰富，蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。金针菇既是一种美味食品，又是一种很好的保健...
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- 金针菇今年的低价“从来没有过”
- 记者采访了解到，金针菇价格低迷和金针菇工厂化生产有关系，上海等地生产企业骤然增多，产量过剩导致同业竞争加剧，利润空间不断被压缩，不少企业今年已经持续亏损两三个月，少数本地企业已停产。批发价最低跌至2元/斤经销商叹生...
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- 金针菇新法培栽效益高
- 根据金针菇生长特点而配制的一次性培养料栽培新技术,不但生物转化率高达193%,栽培周期缩短40天,而且金针菇株数增多、株柄增高,提高经济效益80%左右,比较优势非常明显。其主要技术要点如下:1、自制培料。取棉籽壳84%...
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- 肉不敌菇？金针菇真有如此好
- 是的。专家表示，菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸，是其他食物无法取代的，对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。因此，如果你还小看小小的菌菇给你带来的营养的话，那就是你失误了。专家表示，菌菇类的生长是...
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- 金针菇和日本冬菇可抗癌
- 新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇含有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至可以抗病毒感染和癌症。国立大学儿科系蔡考圆教授透露，过敏症是一种由Th2细胞激素引发的免疫系统失调疾病...
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- 夏日养生保健之金针菇
- 炎炎夏日，让人开始变得慵懒起来，有时候连吃东西都没有胃口，来一盘凉拌金针菇吧，是个不错的选择。形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇的好处非常之多，其中富含的赖氨...
