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金针菇味道鲜美，营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一，已成为居民餐桌上的美味佳肴，被人们誉为“增强食品”。
许多老年人把它视为健脑菜，用以预防老年人智力衰减，预防老年人疾病和延缓肌体衰老。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇含锌量非常高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。
研究表明，金针菇能有效地增强肌体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇中所含的膳食纤维能降低胆固醇，并对某些重金属有解毒、排毒作用。金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对人体有抗菌消炎的作用。金针菇还有增强肌体免疫的功能。临床研究证明，金针菇多糖亦能对抗免疫抑制剂氢化可的松对Il-2产生的抑制作用，使受抑淋巴细胞产生Il-2的能力部分恢复。
食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时。烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使金针菇中的秋水仙碱遏热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。
育苗，采用营养物质钵育苗，配育苗土时小心施磷钾肥以利于壮苗，在养份土中掺入杀菌剂防治和治疗立枯病和猝倒病。可先在苗床上播种，2叶1心时分入养分钵内，播种后如遇冷空气可在棚室内搭小拱棚，棚内最低温度不低于8摄氏度，出苗后拔除病弱，在3-4叶后要不时拉大养份钵之间距离利于培育壮苗，订植前7-10天低温炼...
200 蔬菜种植常识 种菜注意事项
2016年，我国茶园面积达287万公顷，产量240多万吨，种植规模居世界第一。尽管如此，农业部部长韩长赋坦言，茶产业大而不强、大而不精的问题仍然存在。“2012年我到纽约访问，在第五街区一家很大的茶叶店，林林总总有很多种茶叶，售货员表示没有中国茶，同行的同志一眼看见龙井，售货员说是欧洲的...
1059 茶叶 茶叶行业资讯
毒毛虫主要为害幼苗期，常在出苗后取食叶肉成缺刻，严重时仅留叶脉。防治方法：用10%除尽EC1500倍液或5%锐劲特SC1500倍液或阿维菌素EC十氰戊菊酯EC3000倍液喷雾。美州斑潜蝇整个生长期均可发生为害，主要为害叶片。防治方法：可用1.8%爱福丁EC（阿维菌素）5000倍液或52.25%农地乐...
905 黄秋葵 黄秋葵病害防治
莲藕是以膨大的地下根状茎为主要产品的高效经济作物，又是需肥量较大的作物。一般每亩莲藕大约从土壤中吸收纯氮(N)7.7公斤，纯磷(P2O5)3.0公斤，纯钾(K2O)11.4公斤，莲藕对氮磷钾纯养分的吸收比例大致为2∶1∶3。 施肥技术 施足基肥 基肥能供给莲藕整个生长期中所需要的养分，为其生长发...
1862 种菜知识 种蔬菜技术
1、掌握温度年夜拱棚栽培春茄，茄苗定值后至缓苗前，要闭棚保温，只管使棚内温度白昼保持在28摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，缓苗后，应留意透风换气，使棚温白昼坚持在23摄氏度-25摄氏度，一样平常不凌驾33摄氏度。2、肥水管护在底墒优秀的情形下，门茄核桃年夜之前只管少浇水，以进步地温，...
2745 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
土豆想要种植好，施肥是关键，那么土豆冬日怎么施肥？土豆冬日的施肥方法您都了解吗？接下来就由小编详细的为您介绍下土豆冬日施肥的方法，帮助大家更好的种植土豆。 土豆冬日施肥的方法： 1、不宜施用过多的含氯肥料。土豆不宜施用过多的含氯肥料，当氯浓度达到一定程度时，便会对植物根系产生毒害，它可使产品淀粉和糖...
584 蔬菜种植知识 大棚蔬菜种植技术
辣椒是一种很常见的蔬菜，它在我们生活中的食用率是很高的，并且适量的食用一些辣椒对人体还有一定的好处，目前它在我国很多地方都有栽种。不过在种植辣椒的时候，很多人都不知道应该选择什么样的肥料，怎么施肥才能使辣椒高产。 一、辣椒生长的营养特点 辣椒从生育初期到采收期不断吸收氮肥，其产量与氮肥吸收量之间有直...
2083 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧
7月10日，记者来到白石山镇东桥村孔德赫的黑木耳栽培地里，见到了他采用吊袋技术栽培的10万袋黑木耳。在高大的铁架大棚内，7袋或8袋黑木耳用绳子竖立串在一起，成排吊挂在铁架子上，袋上长满了黑木耳。孔德赫一边穿梭在一排排的黑木耳袋间采收着，一边向记者介绍着。在降低成本上，吊袋黑木耳一是节省土地，大地摆放...
827 木耳 木耳行业资讯
1、苗期害虫防治和治疗玉米苗期重要害虫有：粘虫、棉铃虫、灰飞虱、蓟马、瑞典蝇等。防治和治疗粘虫、棉铃虫可选用5%高效氯氰菊酯、2.5%氯氟氰菊酯50～75克/亩，对水30kg喷雾防治和治疗。瑞典蝇的防治和治疗，要在玉米刚出苗（即一叶一心）时，亩用15%高氯·毒死蜱乳油50毫升喷雾防治和...
2431 种菜注意事项 蔬菜种植教学
芹菜又叫做胡芹，是一种新型的保健蔬菜，由于其味道浓郁、香味独特且营养价值高具有平肝清热等功效而深受人们的欢迎，很多种植户也想种植，那么小编就给大家介绍下芹菜的种植方法吧：一、播种育苗播种前将种子用布袋装好后用长绳一端捆好吊入井水中浸48小时，再将种子悬吊在离水面约0.5米左右的并中进行催芽，一般3-...
1457 蔬菜种植技术 种菜禁忌
(1)选择品种：春季花椰菜(菜花)地膜覆盖栽培可选用的品种有：瑞士雪球、耶尔福、法国菜花等。(2)培育壮苗：花椰菜育苗可以在普通阳畦中进行，育苗方法与甘蓝育苗基本相同。但花椰菜种子价格较贵，可节约用种，注意提高成苗率。―般每亩大田花椰菜用种量25-50克。此外，花椰菜不存在未熟抽薹问题，因此温度管理...
773 花椰菜 花椰菜种植技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
