板栗薯正宗产地是陕西依靠近秦岭的地方;但目前海南、贵州、广西、湖南等地都有栽培板栗番薯;板栗番薯除了具备番薯的一般特点之外还具有这些大特性:甜而不腻、香气扑鼻、鲜嫩多汁、口感适中、绿色安全;那么,板栗薯和红薯的差别在哪呢?
一、板栗薯和红薯的不同
从外观上就能区分出它与普通红薯的不一样:修长的身材,皮薄光亮,呈现出一种粉嫩的光泽感;掰开来,内心儿澄黄,还能闻到一股细细的甜香;
口感香甜,细腻,宛如板栗,又称“板栗红薯”
特有的碱性富硒土壤,孕育了红薯的美味,使得这里的板栗红薯更加营养、香甜、细腻;
红皮黄心的板栗地瓜,皮薄如纸,用手轻轻一撕就能吃;
掰开板栗地瓜,可见金黄金黄的糖心!
咬上一口,口感绵密,肉质细腻无筋,无纤维感,入口即化;甜甜糯糯,像栗子一样口感清甜;咽下一口,顺着食道轻轻地往下滑,连同整颗心都要被化开了一样;
板栗红薯营养充足,肉质里含有硒元素,
硒可以增强人体免疫力,排毒解毒,以及预防癌症,十分有益人体健康;