2、培养健壮结果母枝：幼树开花前首次培养结果母枝的果园及7月采收嫩果供加工用的果园，可培养二次秋梢。8月上旬抽早秋梢，10月上旬促吐迟秋梢，务使其在12月下旬前老熟；9月果实完熟时采收的，或留果到12月至翌年1月延迟采收的壮树，一般于9月上旬促吐一次秋梢，并提早于12月上旬做好防止抽冬梢的措施；若延迟收果和留果过多的树.树势较弱的，则只有少数壮枝可吐秋梢，结果母枝数量及质量不佳，会造成翌年花果少而减产。
幼树在秋梢抽吐前20～30天，每株加施一次有机肥和鸡粪10公斤，含磷钾复合肥1～1.5公斤。每年12月中下旬施有机肥及石灰0.5～1公斤。在结果母枝嫩梢长至10～15厘米、叶片已基本展开时，用50公斤水加入15％多效唑可湿性粉剂170克、磷酸二氢钾100克、硼砂或硼酸50克喷雾，促使结果母枝健壮密节，叶片绿厚，枝长10～20厘米，直径0.8～1厘米，复叶6～12片，节间短，枝条木质化程度高。
橄榄虽耐早，但遇长时间冬春干旱或秋旱时，要灌水抗旱，才能保证新梢如期抽吐。橄榄忌洪涝，果园要及时排水。
(三)适时控梢促花
有了足够分枝级数和12月中下旬前充分老熟的健壮密节结果母枝，运用刻伤树皮和喷生长抑制剂等综合技术，能取得适龄幼树促花的较好效果。试验表明，2～3年生幼树，若于12月上旬只喷15％多效唑300倍液1次，或螺旋环剥一级主枝上2毫米宽的皮层一圈半，其成花枝率只有30％～40％，成效不算显著；若于12月上旬在叶面喷15％多效唑200倍液(有效成分的浓度为0.075％)的同时，用专用螺旋环剥刀在一级主枝上环剥2毫米宽的皮层一圈半深达形成层木质部，秋梢转绿后不施任何氮肥和采用控制冬梢等综合措施，春梢的有花枝率在60％左右。喷“花果多”、“花果灵”等促花剂的同时，在主枝上闭环环割一圈深达形成层或用14号铁丝环扎一级主枝，扭紧至铁丝两侧出现树液湿润为止，也能取得一定促花效果。
(四)促发适时春梢结果枝和保花保果。
培养适时抽发的春梢结果枝是橄榄早结丰产的关键。调查表明，春梢萌发期在2月中旬～3月初，成花枝率达100％，3月中下旬抽发春梢成花枝率约为83％，4月中旬后抽发春梢成花枝率仅为44％。因此，幼年橄榄抽发春梢时期以2月中旬～3月中旬为最好。若遇到天气干旱，在1月上旬及时淋足水，打破休眠以促发春梢；
若树势较弱，可结合松土施入复合肥0.5～1公斤并淋足水。橄榄的花芽为混合花芽，随春梢抽发陆续现花蕾，若树势特别旺，可在主枝上轻度环割，抑制春梢生长。为了提高花的质量，开花前可喷施叶面肥如核苷酸、绿旺二号、动力2003等1～2次，能促使抽生健壮花穗，提高花质和着果率。谢花后用0.1％硼砂+0.2％磷酸二氢钾喷施，间隔10天再喷1次，可以保花保果，减少落果，促进幼果生长健壮，同时，还可以减少橄榄果实的“乌皮”，提高果实品质。
(五)病虫害综合防治
橄榄的主要病虫害有：橄榄星室木虱、橄榄小黄卷叶蛾、橄榄皮细蛾、天牛、介壳虫、粉虱和橄榄煤烟病等，病虫的防治要采用多种措施，做到“预防为主，综合防治”。
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