近几年，不少地方兴起栽培甜玉米的热潮，有的地方还举行玉米节，吸引广大市民到甜玉米产区直接选购甜玉米，使栽培的农民取得了不错的效益，栽培面积也紧接着不时扩展。但是，调查也发现，同样栽培甜玉米的农户，有的收入并不梦想，有的不愿再继续栽培，究其 因素，一是品系选择不妥，产量不高，甜度也不高；二是施肥发生失误，有的偏施氮肥，有的施肥量过少或者过量；三是栽培区划不够合理，使甜度受到影响；四是良法配套技术没有到位。为了充分发挥甜玉米的栽培成效，在技术指导上必需堤防掌握以下几点：
一.明确甜玉米品系类别。从我国已栽培的甜玉米品系来看，重要有三大类别，一类是普通甜玉米，籽粒乳熟时的含糖量在10%左右，籽粒成熟时呈透明皱缩状；二类是超甜菜玉米，成熟期的含糖量达20%以上，高出普通甜玉米一倍以上，其风味香、脆、甜，鲜嫩可口，重要作鲜食用，籽粒成熟脱水后呈凹陷干瘪状；三类是增加甜玉米，含糖量介于普通甜玉米和超甜菜玉米之间，其中水溶性多糖含量高，应用价值很高。各地应按照当地的市场需要选准对路品类。
二.平衡施用多元肥料。甜玉米既要施足基肥，还要准时追肥。基肥中，每亩应施多元复合肥50-60斤，或生物有机复合肥80-100斤，配施无机复合肥30斤，另配钾肥20斤，抽穗开花期还要施多元复合肥30-40斤，生育滞缓的还要配施碳酸氢铵50斤左右。
三.小心良法配套栽培。一是甜玉米有早、中、迟熟品系，要按照当地市场行情分期播种，防止集中上市。采熟期间也要把握好，过早产量低糖分少，过迟籽粒中的糖分向淀粉转化，吃不爽口；二是甜玉米一定要与普通玉米隔离栽培，避免混种下降甜玉米的甜度；三是栽培密度每亩以3500株左右为宜，不宜太稀，同时，要随机去除分蘖；四是持续干旱时，要准时抽水抗旱；五是选用高效低毒农药，加强防虫次数。
