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  • 天星村大棚扁豆收益高
    天星村大棚扁豆收益高
    如东高新区天星村是我县远近闻名的蔬菜专业村,尤其是天星的大棚扁豆,眼下,全村200多个大棚扁豆种植户,都陆续在播种、盖膜,全村一片繁忙。图为32组顾忠权正在大棚里和妻子王正平把刚播种好的扁豆,覆盖小棚的薄膜。顾忠权家...
  • 扁豆加工四法
    扁豆加工四法
    1.扁豆干 挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的扁豆,抽掉筋,清洗,放在沸水中烫漂,烫漂时要使扁豆全部浸入水中,待锅内水再次沸腾时即可捞出,使其冷却,再均匀地平铺在置于通风处的芦席(或竹垫等)上,经过7天左右即可阴干。阴干...
  • 警惕扁豆中毒
    警惕扁豆中毒
    人们在食用扁豆时往往制作上存在不妥之处,贪图色泽或脆嫩的口感而减少烹煮时间,或是集体食堂由于用大锅炒扁豆不容易加热均匀等,这些都会因加工方式不当而导致中毒。食用未烧熟煮透的扁豆后,数分钟至2-4小时会出现恶心、呕...
  • 神奇扁豆直立田间无惧虫害
    神奇扁豆直立田间无惧虫害
    小小的扁豆开着紫花,悠悠地挂在扁豆藤上,这是大多数人熟悉的画面。但是在上海交通大学农学院武天龙教授的手中,扁豆变成了像大豆一样可以直立田间的植物,而且每个扁豆荚比传统的农家品种要大上10%,味道却不输农家扁豆,也不...
  • 扁豆没煮熟,放倒15人?
    扁豆没煮熟,放倒15人?
    前晚11点多,记者赶到厦门中医院,急诊室里有十多名病人,他们都来自湖里一家电子公司。该公司相关人士介绍,前天傍晚5点多,200名员工在公司吃完饭后去上班了,到晚上七八点,相继有员工出现肚子痛、呕吐、头晕等症状。公司紧急叫...
  • 白扁豆的功效与作用及食用方法
    白扁豆的功效与作用及食用方法
    白扁豆的功效与作用及食用方法白扁豆的功效与作用1.健脾化湿甘,微温。归脾、胃经。补脾和中,化湿消暑。主治脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。2.消暑解毒其子充实,白而微黄,其气腥香,其性温平...
  • 白扁豆都有什么禁忌
    白扁豆都有什么禁忌
    白扁豆禁忌相信大家对于白扁豆都非常的熟悉,白扁豆能够利尿消肿,而且吃起来有甘甜的味道,因此大家都非常喜欢吃,那么白扁豆有什么禁忌呢,在食用时需要注意什么呢,下面我们一起来了解一下。禁忌患寒热病者,不可食白扁豆。白扁...
  • 白扁豆炭疽病
    白扁豆炭疽病
    症状苗期引起子叶病害,成株期危害真叶、 茎、荚和豆粒。子叶染病 种子发芽后出土时,子叶尚未 展开即染病,子叶边缘出现浅褐色至红褐色的凹陷斑,湿度大时其上长出粉红色粘稠物,即病原菌的分生孢子盘和分生孢子。严重的子叶...
  • 扁豆的功效与作用
    扁豆的功效与作用
    根据营养学家分析,扁豆种子每100克含蛋白质22.7克、脂肪1.8克、碳水化合物57克、钙46毫克、磷52毫克、铁1毫克,此外扁豆还含有维生素B1和C、胡萝卜素、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、棉子糖。研究表明,含有血细胞凝集素A、B,这两...
  • 腹泻试试扁豆止泻方
    腹泻试试扁豆止泻方
    夏季腹泻尤其是小儿腹泻多发,不妨试试扁豆止泻方。该方选材简单,就是白扁豆,俗称“白不老”。南京市妇幼保健院中医师苏恺介绍,白扁豆味甘性温,归脾、胃经,主治脾胃虚弱、食欲不振、暑湿吐泻。菜市场里卖的白扁豆...
  • 大棚扁豆俏销南通城
    大棚扁豆俏销南通城
    日前,记者走进掘港镇北场村9组村民陈来泉的大棚里,紫粉色的扁豆花开满大棚煞是好看,有的已经开始结扁豆了,陈来泉告诉记者,北场村是我县扁豆种植专业村,扁豆上市比其他地方早20天左右。根据今年的市场行情,扁豆上市后批发价...
  • 小扁豆(lentil)
    小扁豆(lentil)
    摘要:豆科小扁豆属中的栽培种,学名LensculinarisMedic.,一年生或越年生草本植物。别名滨豆、鸡眼豆。主要用作粮食和蔬菜。也用作饲料和绿豆科小扁豆属中的栽培种,学名LensculinarisMedic.,一年生或越年生草本植物。别...
  • 扁豆角的做法
    扁豆角的做法
    扁豆角,可以称之为四季豆、芸豆等,扁豆角含有相当丰富的营养成分,能够帮助人们消褪肿瘤,降低血糖,增强细胞免疫功能等。扁豆角清香可口,其做法有多种。肉片炒扁豆角的做法1.里脊肉切片,用一勺蚝油和一勺料酒抓匀。2.再加入一...
  • 有机白扁豆的营养功效
    有机白扁豆的营养功效
    有机白扁豆的应用1、 脾气虚证。本品能补气以健脾,兼能化湿,药性温和,补而不滞,适用于脾虚湿滞,食少、便溏或泄泻。唯其“味轻气薄,单用无功,必须同补气之药共用为佳”, 如参苓白术散(《和剂局方》),以本品作为人参、...
  • 吃白扁豆健脾化湿
    吃白扁豆健脾化湿
    主题:白扁豆龙骨汤食材:猪脊骨500克,白扁豆50克,枣干8颗,莲子10粒,葱、姜适量,水、食盐适量做法:1、白扁豆、莲子用清水浸泡半小时,红枣清洗备用,生姜切片,葱清洗后切葱节备用;2、猪骨清洗后冷水下锅,水沸后,捞出猪骨洗去浮沫,将血水...
  • 扁豆细菌性疫病的症状及防治
    扁豆细菌性疫病的症状及防治
    该病在高温湿润的条件下,容易发生,或者病情更加严重,疫病主要为害叶片,也为害茎蔓。急性感染后,叶片局部突然青枯死亡,死亡区域受叶片维管束局限,病部与健部分界清楚。以后健部受影响变黄,病部变枯,寄生弱寄生菌,长黑点,以后,叶片...
  • 扁豆新品--五月红
    扁豆新品--五月红
    摘要:特征特性五月红扁豆为一年生缠绕草本植物,在冬季温暖(无霜)地区可作多年生栽培。根系发达,茎蔓生,3出复叶,总状花序,荚果肉质,弯月特征特性五月红扁豆为一年生缠绕草本植物,在冬季温暖(无霜)地区可作多年生栽培。根系发...
  • 吃扁豆防中毒
    吃扁豆防中毒
    扁豆中毒的主要原因是在烹饪扁豆时没有煮熟炒透,致使扁豆中所含有的能耐热的毒性物质未被破坏而引发中毒。如吃扁豆馅面食,沸水焯面条,急火炒扁豆及各种凉拌扁豆等。扁豆中毒潜伏期最短为1小时,长为15小时,一般在四小时内...
  • 青岛一家三口食用扁豆中毒
    青岛一家三口食用扁豆中毒
    医生询问起来,杨女士提及晚上一家人吃的是扁豆,做得不太熟,但炒完了之后觉得可以吃了也就没回锅,直接端到了饭桌上。但晚饭过后,杨女士和家里老人都觉得有些肚子疼,并伴有呕吐,本来以为睡一觉就好了,但到了深夜,实在坚持不住了...
  • 高血压能吃扁豆吗
    高血压能吃扁豆吗
    大家对扁豆都不会陌生,因为在生活中扁可以说是属于较常吃到的一种豆类食物,可以给我们带来美味享受的同时,还有非常大的营养保健效果,而且扁豆中含有大量的可溶性纤维,对血糖和血压的控制都可以起到一定的帮助,因此这就告诉...