1.冷藏法。将蒜苗充实预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在储藏的货架上,使库温掌握在1摄氏度阁下。
2.气调法。
①疾速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,一连抽氧灌氮3?D4次,将帐内含的氧量降到1?D3%,在储藏历程中使帐内含氧量掌握在3%,二氧化碳在10%阁下为好。
②天然降氧法:蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行接收,使氧分压逐步下降到2?D4%;今后天天测定调治,使氧分压保持在所须要的规模内。
③充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内大批气体,使帐内氧气与二氧化碳含量根本雷同。跟着帐内含氧量的下降,运用消石灰接收二氧化碳,使其响应下降。今后含氧量宜掌握在1?D3%,二氧化碳10%,温度14?D16摄氏度。