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一 、干菠菜
1、原料选择：选择叶大无伤的菠菜作原料，除去老叶和根。
2、制作过程：将菠菜洗干净，装入烘筛进行干燥，温度抑制在80摄氏度，烘制时间一般为4小时左右，干制后含水量要求在6.5%以下。
二、速冻菠菜
1、原料选择：选用鲜嫩，无黄叶，无白斑，无抽苔，无病虫害的圆叶品类菠菜。
2、预处理：因菠菜水分蒸发快，易腐烂变质，采收后要准时处理，剪掉根头，修去根须，挑出抽苔株。
3、烫漂：用清水将菠菜洗净，捆成小把，排放入竹筐，然后进行烫漂，先烫根部1分钟，再烫叶片1分钟，堤防不要漂烫过度。
4、冷却：烫漂后的菠菜要立刻投进冷水中冷却，至中心温度为10摄氏度以下，冷却速度对菠菜影响很强。
5、冻结：冷透的菠菜沥去水分 ，整齐地摊放在长18厘米，宽13厘米的格子内，置于零下35摄氏度左右的速冻机中冻结，至中心温度为零下18摄氏度以下。
6、包冰衣：冻结后对菠菜进行包冰衣。将冻好的菠菜取出，放进3～5摄氏度的冷水中浸渍3～5秒，立刻捞出。包好冰衣的菠菜 ，装进聚乙烯塑料袋密封，在零下18摄氏度以下冷藏。
准时剪苗和中耕锄草。当萝卜具2～3片真叶时，开始第一次剪苗；当具5～6片真叶时进行定苗。4～5月播种的，一般每穴定苗一株；6～8月播种的，每20厘米距离定苗一株，减苗常结合中耕，第一、二次减苗要浅耕，锄松表土，最后一次深些，并把畦沟的土壤培于畦面，以避免倒苗。 萝卜夏天反季节种植，由于品类本身成长...
1471 蔬菜种植教程 种菜技术辣椒是生活中很受大家欢迎的调味料，在我国有很广的种植面积，但是现在由于各种病虫害的原因，导致辣椒产量严重下降，所以农民伯伯都会采用辣椒嫁接技术进行栽培，那么辣椒怎么嫁接呢？今天小编给大家分享一下辣椒嫁接技术要点，大家一起看看吧！ 1、砧木选择 选用对土传性病害抗性强的品种作为嫁接砧木，如韩国朝天椒、...
1655 蔬菜种植百科 大棚蔬菜种植技术瓜亮蓟马又名橙黄蓟马、瓜蓟马，属缨翅目，蓟马科。过去此虫主要分布于我国华南、华中、华东南部的各省。近年来随着我国北方地区棚室瓜类和茄果类蔬菜面积扩大，瓜亮蓟马在华北地区发生比较普遍，成为棚室瓜类和茄果类蔬菜的主要害虫之一。种植过程中如何防治苦瓜瓜亮蓟马呢？瓜亮蓟马瓜亮蓟马的主要寄主作物有节瓜、黄瓜、...
2807 苦瓜 苦瓜病害防治蔬菜药剂灌根是防治和治疗根部病害的一项行之有用的方法，但菜农一定要掌握正确的办法，否则，不但收不到应有的成效，还会有副作用。下面一起来看看蔬菜药剂灌根的正确做法吧！药物选择要合理。要选择针对性强，并且防治效果较好的杀菌剂，不要盲目用药，以免延误防治和治疗时机，同时.要尽可能地减少浪费。施用浓度要适当...
1531 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点百果之乡的甜与鲜。本期节目重要内容：广东省的廉江市地处南亚热带和北热带的过渡带，盛产水果、蔬菜，有百果之乡的美称，同时也是我国主要的外运菜生产基地。在本期的节目当中，向观众朋友们介绍了三个当地的特色农产品：廉江红橙、辣椒以及散养酵素鸡。本片经过介绍蕴含在它们当中的甜与鲜，让观众朋友们不仅...
1558 蔬菜种植技术要点 种蔬菜技术耕地施肥。选择土层深厚、排灌方便、富含有机质、疏松透气的沙壤土田块栽培。耕翻冬耖，耕深25厘米以上，每亩施腐熟厩肥2500kg、过磷酸钙20kg、氯化钾25千克或优质复合肥100kg。 沟系配套。胡萝卜忌积水，必需建设高标准沟系，保证排灌畅通。在施足底肥后， 按畦宽120厘米作畦，每个畦之间留深2...
1093 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术7月21日，城北区食品药品安全委员会办公室组织城北区食药局、工商局、农牧局、公安分局联合执法，突击检查了西杏园村及大堡子村三家豆芽小作坊，其中西杏园村的豆芽小作坊不仅生产环境脏乱差，而且存在大量的无须豆芽。目前，这三家小作坊生产的豆芽已被送往相关部门进行抽样检测。当天5时，执法人员走进西杏园村一家躲...
287 豆芽 豆芽行业资讯俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，随着天气的转冷，白萝卜的消费量逐渐增多，11月的一整个月，市场上白萝卜的价格都在持续高涨。然而到了月底，白萝卜价格上涨的势头终于开始扭转了，原因何在呢？未来白萝卜的价格行情有将呈怎样的走势呢？在山东省青岛市莱西市店埠镇狼埠村，张代磊是当地有名的白萝卜...
1299 种菜方法 蔬菜种植常识据了解，本届大会由国际茶业委员会和国内众多全国性茶叶行业协会和社团组织共同举办，大会以“一带一路·养生引领·共享互赢”为主题和宗旨。两年一届的国际茶业大会，不仅是我国具有影响力的重大茶事活动和茶叶节会著名品牌，也已成为全球茶产业及贸易对话的国际交流...
2888 茶叶 茶叶行业资讯多危害叶子。①农业措施：制止姜地轮做。收成姜时，完全扫除病残物。②药剂防治和治疗：病发早期实时喷洒50％复方硫菌灵可湿性粉剂1000倍液，或30％氧氯化铜悬浮剂800倍液，或50％多硫悬浮剂500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液加75％百菌清可湿性粉剂1000倍液，10-15天1次，防...
1854 种蔬菜技术 种菜方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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