大蒜不仅在生活中作为调味品，同时常常吃蒜对身体还有不少益处。不过，很多人也会为大蒜贮存有点烦恼。因为大蒜放不了几天就容易长芽，再不然有的就会烂掉。那么大蒜怎么样贮存才能减缓发芽速度呢？下面植物资料网的小编就介绍几种较实用的方法。
大蒜样贮存才能减缓发芽速度的方法：
1.挂藏法。如果是自己种的收获较多，或购买的较多，可采用挂藏法保存。把大蒜像编小小辫一样编成蒜辫，然后挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间。
2.冷藏法。如果买的不多，就不必用挂藏法了，可以像保存蔬菜一样放进冰箱冷藏即可。但不能是冷冻。这样大至可保存半个月不生芽也不腐烂。
3.油浸法。这种方法也比较常见实用。是把蒜去皮放入干净的开口容器里，在上面倒上一层植物油。这种是脂肪隔离方法，使大蒜与空气隔绝，延缓其生芽或变烂。
4.盐腌法。如果你对大蒜的新鲜度要求不高，而且蒜又不多的话，可以把大蒜剥皮后放进一个干净的盒中，再上面撒上一把盐即可。这样保存的大蒜，可以长时间不生芽。
大蒜在温度高时容易生芽，所以保存时需要注意，不要放进有暖气的屋里。还有，尽量不要有塑料袋保存，因为塑料袋透气性差，用它保存大蒜容易造成空气流通不畅，升高袋内温度，也会导致大蒜生芽或腐烂，注意这几个方面我们一定能够长时间的吃到新鲜营养的大蒜！
上面就和大家讲述了几种大蒜怎么样贮存才能减缓发芽速度的方法，希望这篇文章对大家有所帮祝。
