一、清炒茼蒿菜
主料:茼蒿
调料:植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克, 香油5克。
口感:色绿油亮,鲜嫩清香。
制作方法:
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;
2. 将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
二、茼蒿豆腐
主料:茼蒿,豆腐
调料:葱、蛋清、盐、鸡精、料酒
制作方法:
1.茼蒿切末,豆腐压成泥,加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;
2.锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味,加入豆腐茼蒿翻炒即可。
三、茼蒿鸡汤
主料:茼蒿、鸡汤。
制作方法:
1.茼蒿切段,备用;
2.做白切鸡留下的汤,烧热。
3倒入汤中煮熟即可。
美味之极,因为茼蒿吸了鸡汤的香味和油。
了解了茼蒿怎么做的内容,也就了解到了茼蒿在平时的一些做法。不但茼蒿可以炒而且还可以做凉菜,所以用茼蒿做出的菜是一种美味的佳肴。不仅是这样,而且茼蒿可以帮助我们治疗各种的疾病,如高血压,如食欲不振,如冠心病等。所以茼蒿在平时多吃一些对身体有着很多的好处。如果还想了解更多,可以到农村创业--茼蒿频道,查看更多关于茼蒿的信息。