猕猴桃是一种很常见的水果，含有充足的维生素，吃起来香甜可口！但是刚买回来的猕猴桃会比较硬，还是生的，那么猕猴桃生吃能够吗？
一、猕猴桃生吃能够吗？
猕猴桃是能够生吃的，但是如果没有熟透的猕猴桃，坚硬酸涩，口感非常不佳，吃完以后还会有刺口的感觉，最好是选择比较软，熟透了的猕猴桃吃，这样才香甜可口；
二、猕猴桃的营养价值
猕猴桃含有充盈的维生素C、维生素A、维生素B，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等等；它的外皮除含有充溢果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养！猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分；果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病！猕猴桃营养充沛，美味可口！
其中它富含精氨酸，能有用地改善血液流动，阻止血栓的产生，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效！而且猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维充足的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效；
三、猕猴桃怎么挑选？
1.看硬度；细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实；凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要；如果选了，回家后要马上食用；
2.看外表；体型饱满、无伤无病的果较好，依靠近一端的位置透出隐约绿色者最好！表皮毛刺的多少，因品类而异！
3.看大小！小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择；
4.看颜色！浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高；果肉颜色浅些的略逊；
