苹果树冬剪的主要目的是平衡树势,调整中干与主枝的配比、主枝与结果枝组的比例、枝组之间的搭配、枝组之间的强弱、提干落头之间的关系,使树体通风透光,其次是调节作用,果树在不同时期有不同的生长习性,根据它的不同习性在不同时期进行不同的调整,第3是更新作用,去大枝对果树整体起削弱作用,对局部起促进作用,利用这一特点,盛果期更新结果枝组使果实优质稳产延长盛果期年限是至关重要的,盛果期衰老期的更新作用成为冬剪的主要任务,要使以上3个目的达到理想的效果,必须弄懂以下3个问题。
1苹果树的生长习性是修剪的基础
1.1生长习性
极性也就是顶端优势和直立优势,每个苹果品种介绍中都有一句干性强,稍强或干性弱、稍弱,说明这个品种中干的长势和极性的强势,给修剪提供了依据,萌芽率与成枝力的习性,每个品种都不相同,总体是幼树萌芽率低成枝力强,成龄树萌芽率强成枝力弱,这一习性在幼树及初果期的修剪对树体的扩冠,结果产量、质量,以后的修剪都是极为关键的。
1.2 结果习性
树龄小、枝龄老、树龄老、枝龄小,才能结果,结出优质果,随着树龄的增长结果部位逐渐上移,树龄是提干的重要依据,枝的结果习性,枝条直立难成花,45°~75°能成花但花量很少,90°~120°易出中短枝易成花,拉枝后要防弓背冒条,生长习性和结果习性是每个果农必须弄懂的前提,是果树管理和修剪的基础。
2 苹果树的修剪反应及修剪的方法
果树的立地条件和生长习性决定了修剪手法和运用及修剪反应,我们地区除部分丘陵地区外,大部分县市立地肥水条件好,土层深厚修剪反应较强,幼树萌芽率低、成枝率强,以拉枝刻芽为主,永久性主枝要选择邻近主枝即枝与枝间上、下距离在15~20厘米左右,不能选用邻接主枝做主枝,以免对干性稍弱的品种造成卡脖成下强上弱,幼树及初果期以缓放,去强留弱,枝条下压管理为主。
盛果期树的萌芽率增强成枝力下降,利用这一习性对主枝背上斜侧枝条中庸的缓放,强旺枝拉枝下垂,背上枝弱放,强去,中庸枝采取拉、拿的方法使其结果,盛果前期以培养主枝两侧果枝结果为主,后期或树体已表现衰弱的树,逐步培养背上斜侧枝结果,去除主枝背下两侧细弱枝,疏除三权枝,二杈枝上的细弱枝留一强枝结果即合势,在背上芽处回缩抬高结果枝使新枝直立,恢复直立优势,做到抑制萌芽,促进成枝,富士品种成花难结果迟,要充分利用缓放成花的结果习性,对枝条一放再放连年放,直到结小果不成花时再回缩,主枝头要单轴延伸,不能短截回缩一直长放,后部根据需要正常修剪,对主枝没有伸展空间或要改变主枝延伸方向的一定要甩大辫回缩,第2年开春抹去剪锯口萌发的嫩芽,不要形成头重脚轻,使后部结果枝结果部位外移,易成花品种可采用先放后缩方法进行修剪。
3 高光效树形改造中存在的问题
树形的选择要看立地条件和栽植密度、管理水平来决定,总之,只要符合果树生长习性、通风透光的树形就是好树形,目前,在改形过程中存在以下5种问题有待商榷纠正。
(1)不顾栽植密度大拉大砍,高光效形的原则是把立体叶幕结果改为平行叶幕结果,平行枝有没有伸展空间,树龄的大小,园主是否原意间伐不作思考盲目去枝。
(2)不顾果树的生长习性、树势的强弱提干落头同时进行,造成上部主枝大量冒强条,造成摘了单帽又带上棉帽的现象,建议提干后先不要急于落头,利用顶端优势结2年优质果,待顶端优势缓和后再落头,干性强的树落头一定要做到适时适度。
(3)不看管理水平强行落头,上部有2、3个主枝角度没拉到位,腰角还在70°左右落头,由原来一个头变成2、3个头。由于顶端优势的生长习性上强更强,下部继续削弱得不偿失,建议上部主枝先拉平树势缓和后再落头。
(4)不顾果树地下地上平衡的生长习性,每棵树只剩3、4个主枝,待2~4年后地下根系死亡,地下地上达到新的平衡树势缓和下来后,不加大肥水投入难以达到预期目的,建议栽植密度行株距在4米×3米的园片,主枝有伸展范围的每株留6个主枝为宜。
(5)一棵树只剩3、4个主枝后,疏除大部分短中型结果枝使其长新枝,主枝失去牵制长出新枝必然是强条,改形后放任不管,直立强条更强,新枝条虽缓放易成花,但它脱离不了1年芽2年花3年果的生长习性,3年后枝条加粗很快,结果后枝条不下垂,易造成树上长树,使剪后2年产量锐减,经济效益降低,纠正办法以疏除弱小、背下短小枝组,去除中型结果枝组中的弱枝留中庸强枝用合势修剪,直立强条,拿枝软化使其平行下垂或疏除,达到连年产量减少向优质,稳产过度的目的。
4 修剪后肥水管理配套是关键
再好的修剪技术没有配套的肥水管理都得不到预期目的,幼树期要长树扩冠施肥应以氮磷为主,少施或不施钾肥因为钾能抑制果树对氮磷的过量吸收对长树扩冠不利,幼树向初果期过渡时应控氮、增磷,补钾,使果树营养生长减弱向生殖生长转移,盛果树期合理施肥,盛果后期或盛果前期衰弱的园片,要增氮稳磷补钾补微肥,氮磷钾在果树不同时期有不同的需求,幼树期氮磷钾比例为1:1:0.5,初果期1:1:1,盛果树期在增施有机肥的基础上,氮磷钾比例应调整到1:0.5:1.3,果农根据各自果园的树龄、树势、产量及前几年的施肥情况调整选择肥料,才能使修剪反应达到预期效果。
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