四月谷雨，小荷才露尖尖角；六月夏至，满田荷花争奇斗艳；七月大暑，莲蓬累累布满田间……今年石桥头镇盛莲荷花专业合作社种植的100多亩莲子品种“十里荷一号”试种成功，并已开摘上市。
盛莲荷花专业合作社位于石桥头杨家浦村，一走进去，就只见满池荷花在田田的荷叶中随风摇曳、各有姿态。荷塘上还架着一座竹桥，荷塘两边则点缀着星星点点、正在怒放的观赏花卉。“这个荷塘不仅能产生经济效益，更是一处赏花游玩的好地方。”负责人王伯明说，“尤其是早上7点~10点，更是赏花的好时段，满池的荷花在那时候都会开放。” “这些荷花是我们从浙江省农科院引进的，是优质高产的新型水果莲，顾名思义就是可以直接当水果吃的莲子。”王伯明告诉记者，“十里荷一号”品种熟期早，植株抗风能力强，花朵粉红美丽，莲子饱满，在莲蓬七八分成熟时采摘剥食是滋阴、润肺、美容的夏令果品。“现在是吃莲子最好的时候，在杭州等地，新鲜的莲蓬很受欢迎。”说着，他热情地给记者摘了个莲蓬，剥开青嫩的外壳，只见里面的莲子白白嫩嫩的，煞是新鲜。“这是最嫩的，连莲心都可以直接吃，不会苦。”的确，记者尝了一个，新鲜的水果莲口感清脆，很是爽口，还微带着点甜。“嫩的可以当水果吃，稍微老点的拿来炒菜、煲汤都很适合。”王伯明说。
不过，别看现在荷塘一片欣欣向荣，当时种植的时候可也费了不少劲。“我们是在今年3月份种下的荷花，今年5月份就开始开花了。因为对水田肥力要求高，所以要经常施肥，一亩田光肥料就要1000多元。为了种好它，我们更是经常给农科院专家打电话，请教注意事项和施肥时间等。”王伯明说，6月下旬荷塘进入盛花期，7月上旬莲蓬开始成熟，7月中旬即可大量开摘上市。“整个花期长达102天，听农科院专家说，这种水果莲每亩花朵可达1万个以上，可摘鲜莲蓬8000个以上，一个莲蓬能结20粒~27粒莲子。不过因为之前一直在下雨，让荷花落了不少，估计今年亩产量没办法达到8000个以上。”
“除了种植了水果莲，我们还在荷塘里养殖了中华鳖、红鲤鱼、鲫鱼等，如今鲫鱼已经有2两多重了，而中华鳖在明年也能上市，这又是一项收入。”王伯明告诉记者。
虽然王伯明的计划是美好的，但现实却是骨感的。让王伯明烦恼的是，新鲜莲子温岭人却不怎么爱吃。“按照正常市场价格，一个莲蓬能卖2元-5元，也就是说，种这种莲蓬亩收入也能达上万元。”王伯明说，“但是让我没想到的是，在温岭，这样的莲蓬并不叫座。我们拿到市场上去卖，除了几个年轻人买了尝鲜，都没什么人来买。可能是因为温岭人对生吃莲子的认知度不高，不习惯吧。”
别看莲蓬售价不高，营养价值可高了。鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。
相比超市里卖的干莲子，新鲜莲子清热养心的效果更好。不过需要提醒的是，因为新鲜莲子有寒性，脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃。
另外，嫩绿的莲子心，夹在莲子中间。别看它不起眼，功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。
而莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。
此外，挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色。如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老。若是较深的绿黄色，说明莲子已经太老了，若不去除莲心，入口会有苦味。
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