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芦笋不宜久放，其鲜度很快降低，组织变硬且失去大量营养素。如果不能马上食用，以棉纸卷包置于冰箱冷藏，可维持两、三天。芦笋越新鲜吃越好，不宜存放1周以上才吃。芦笋中的叶酸很容易被高温破坏，所以想较完整获取叶酸，应避免高温长时间烹煮。
专家表示，选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。
绿芦笋味道较浓郁，富含叶绿素，白芦笋的生成是芦笋在生长过程中，在笋尖未露出地面吸收阳光前加土掩盖，阻隔阳光照射，会保持白色。
芦笋的重要成分，都存在尖端幼芽处，所以在炒煮时应多保存尖端。烹煮芦笋时，最好用不锈钢锅以小火煮，可保持芦笋青绿，更可保存更多维他命b1和维他命c。值得注意的是，芦笋普林含量高，痛风患者最好少吃。
以上就是芦笋的选购原则的介绍了，如果想了解更多，欢迎大家到植物资料网查询更多资料。
形成特性 田间地面和玉米秸垛内残留的发病叶片组织中的菌丝体及附着的分生孢子均可越冬,成为第二年的初侵害来源.玉米成长季节,越冬菌源形成孢子,随雨水或气流传播到玉米叶子上,适宜温、湿度条件下萌发入侵.病菌侵入后快速扩大,约经14天左右,即可导致局部萎蔫,组织坏死,进而出现枯死病斑,潮湿的气候条件下,病...
1551 种菜禁忌 蔬菜种植百科
(1)症状和发病规律 黄瓜灰霉病是阳光温室冬天黄瓜生产最主要的病害之一。成株期发病，重要危害果实，也可危害叶子和茎。病菌重要从开败的雌花花瓣侵入，酿成花腐烂，并长出灰色霉层。进而危害柱头，然后向果实扩大。果实发病开始果皮呈灰白色水渍状，病部逐渐变软、腐烂，形成大量的灰色霉层。早先花瓣枯萎脱落，被害幼...
2190 种菜教学 蔬菜种植百科
“今年粉虱太多，比往年更厉害了，三天打一遍药，五天打一遍药，农资店找遍了，又从网上买，防治和治疗粉虱的药打了不下十多种，钱不少花，就是打不住粉虱。”最近，不少菜农这样和我说。其实，粉虱防治和治疗是个综合又长期的“系统工程”。粉虱扑面而来，怎样进行有用阻...
219 蔬菜种植知识 种菜方法
“新鲜尖叶菜心，3元一斤。”“生菜大平卖，2.8元一斤。”昨日上午，禅城区普君市场集市内菜贩叫卖声不断。与前两周的不愁卖相比，昨日菜贩叫喊明显“给力”，而价格也基本回落到半个月前的水平。趁着菜价回落，街坊刘姨挑了一扎新鲜菜心，&...
2536 菜心 菜心市场分析
又到初夏关键期 韭蛆防治和治疗秘技韭蛆是韭菜生产上的第一大病虫害，且逐渐向其他蔬菜上扩散，如近几年山东寿光化龙镇胡萝卜产区暴发的韭蛆危害，严重影响了胡萝卜生产，甚至许多产区放弃生产。这几年韭蛆是越来越厉害，噻虫胺等农药前两年用着不错，今年成效就很差了。而且现在蔬菜安全越来越主要，光靠农药确定不行了，...
2150 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧
木瓜海棠又称毛叶木瓜、木桃，落叶灌木至小乔木，高2～6米；生山坡、林边、道旁、种植或野生，海拔900～2500米！那木瓜海棠盆景价格多少钱？什么时候开花结果？它的果实能吃吗？养殖办法有哪些？从江苏苗木基地了解到，米径在15的价格在1100元/株左右！米径在12的价格在550元/株左右。米径在10的价...
361 蔬菜种植技术 种菜知识
万寿果源是特色野生水果种植里的航母，主要以野生珍惜药食保健水果开发为主。现开发出的保健水果有野香蕉、布福娜长寿果、相思果、九月黄金蕉、五指红莓、中华石枣、猴脑果、无刺刺梨等珍贵的药食保健野果。现主要介绍下野香蕉的种植前景，药用价值，营养价值，养容价值和种植技术等。种植前景和药用价值野香蕉理气，活血，...
1409 野香蕉 野香蕉市场分析
由上海种业集团(电话：02l―54260946邮编：200051)选育的糯玉米品类“申糯2号”和甜玉米品系“金菲”近日经过了上海市农作物品系审定委员会的认定。 “申糯2号”在上海地区生育期春播95天，秋播75天左右。籽粒雪白，...
2965 蔬菜种植常识 种菜注意事项
眼下，山东莱西店埠5万亩胡萝卜迎来收获期，每斤2元多的收购价格比去年翻了一番，每亩效益达到上万元。预计收获期将一直持续到7月下旬，每天至少5000吨胡萝卜销往全国各地。在前屯村的农田，一片片郁郁葱葱的胡萝卜缨约有半米高，村民们忙着将拔出来的胡萝卜去缨后装袋，装车后运往收购点清洗。村民李先生说，这里的...
451 胡萝卜 胡萝卜行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
