杨梅多汁，味美酸甜，很多人都喜欢吃，温州茶山杨梅更是闻名远近；那么，茶山杨梅什么时候成熟呢？
一、茶山杨梅什么时候成熟
茶山杨梅6月初就陆陆续续成熟了，一般在这个时候就能够去温州茶山采摘杨梅了！
二、杨梅的价值
杨梅营养价值高，优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍！杨梅成长在远离大城市的山区，极少或没有被大气污染，种植管理粗放，病虫为害较少，是天然的绿色保健食品；
三、茶山杨梅的采摘与保存
茶山的杨梅，最出名的就是丁岙杨梅；在温州杨梅成熟期，茶山街道入口摆满了杨梅销售摊点，也有很多采摘园；大家能够经过线上线下买票进去；一般均是随摘随吃不限量！外带则需要按价称斤卖；
我们带回家的杨梅吃不完能够进行存放；冰箱冷藏的话，杨梅不需要清洗，直接放入冷藏室即可。用冷冻室则需要将杨梅洗干净然后用食品塑料袋密封。我们还能够将杨梅晒干保存，一般是讲干净梅子用盐加少量糖腌裹好，然后用食品袋包好，埋土一个月左右取出晒干；
杨梅尽管好吃，不过也不能吃太多，吃多了容易发晕上火；
