由于冷空气运动频繁，气温起伏较大，对各类蔬菜生产酿成较大影响。为保证蔬菜安全成长，避免蔬菜冻害出现及棚室受损，各有关蔬菜基地和广大菜农要积极采取方法，做好防范，防止蔬菜生产遭遇损失， 保证蔬菜市场稳定提供和早春菜苗安全成长。应堤防以下五点：
检查和加固大棚为避免大风毁坏棚膜，使设施蔬菜受冻，对全部棚室要加固盖膜，切实提升棚室的保温、增温成效。若遇下雪，应准时清扫棚顶上的积雪，防止积雪压倒棚室，加固大棚，防止风雪将棚室膜掀开，将破膜粘好、棚内撑好，增强大棚的抗风雪能力。
做好防冻保暖大棚内的茄果类、绿叶菜类等幼芽，一定要采取地膜+小拱棚+中棚多层覆盖，有条件的地方还可用遮阳网、草包等进行覆盖， 保证不受冻害。露地蔬菜（尤其是叶菜类）应增加防冻的田间管理，能够经过覆盖稻草、薄膜等保温性材料或施用有机肥来保温防寒。对多年生蔬菜如韭菜，正是施底肥期间，结合深耕施有机肥改良土壤，提升土壤肥力。
增加水分管理要准时清沟排渍，下降菜田湿度；要抑制浇水，疏通田间沟渠，加深棚室围沟，做到雨后菜田不能积水，避免因排水不畅酿成渍害。雨雪过后露地蔬菜要准时清沟排渍，下降田间湿度，避免因排水不畅酿成渍涝害、病害。
