7月18日上午，在浙江嘉善大云碧云花园休闲农庄，第六届碧云葡萄节在一片人声鼎沸中拉开了序幕。“今年我们的葡萄种植面积达到了200亩，其中产出110亩，品种有黄蜜、早红无核、信农笑、巨玫瑰、金手指等29个，采摘期可持续到10月底呢！”碧云花园董事长潘菊明告诉记者，尽管门票价格35元，采摘带走价每公斤更高达40元，但市民和游客依然趋之若鹜。
当日，记者走进碧云花园葡萄采摘园，只见这里基础设施完善、采摘环境一流，来自嘉兴各地的游客或徜徉在藤蔓交错的葡萄架下采摘鲜果，或端坐在绿意盎然的葡萄长廊下品尝美味，都是值得体验的田园情趣。“今年我们重点打造葡萄休闲观光采摘游，不仅要创造良好的采摘环境，更要提供绿色有机的安全产品。”在潘菊明看来，如果说十年前种植葡萄往往只追求产量和效益，那么如今种植葡萄则需要全新的理念。
“为了这片葡萄园，我们养了1000多头羊，挖了一条河，引进众多新品种，就是要种出安全、健康、美味的‘有机葡萄’。”潘菊明告诉记者，自2004年开始探索葡萄种植以来，他就将葡萄种植理念定位为“有机栽培”，通过控制产量，确保葡萄品质。“这种方式栽培的葡萄亩产仅600公斤左右，价格却高达每公斤40元，很多市民都无法接受。”
时过境迁。随着食品安全的意识日益深入人心，潘菊明看到了“有机葡萄”种植的无限前景。为了种出源自天然好味道的优质葡萄，2012年，碧云花园尝试养殖1000多头羊，将羊粪作为葡萄种植的主要有机肥。据了解，1000头羊的粪便足够1000亩土地使用，大大降低了葡萄种植的肥料成本。同时，为了实现雨水灌溉，碧云花园开挖河道作为蓄水池，通过喷滴灌设备为葡萄进行灌溉。此外，为了创造适宜葡萄生长的环境，葡萄园全部采用连体大棚，模拟新疆吐鲁番等地高温、少雨的气候。
在追求高效农业的道路上，潘菊明始终走在前列。不打除草剂，而是人工割草，再将草料饲喂给羊群，羊群产生的粪便再还田，成功探索了循环农业新模式；改变种植模式，进行葡萄棚架的改造，变“v”形架为“h”形架，使养分更加集中地供给葡萄果粒；探索农业“机器换人”，尝试解决人工贵的现实问题，引领周边种植户共同转型升级……
“去年葡萄亩均产量在2000至2400公斤，年销售额70多万元，今年通过一系列改革，相信今年的产值能翻一番。”潘菊明告诉记者，依托“生产带动休闲、休闲促进生产”的理念，碧云葡萄在适应市场的道路上必将越走越顺畅。
记者了解到，目前，嘉善县葡萄产业日益发展壮大，今年全县葡萄栽培面积达8000多亩，主栽品种有夏黑、黄蜜和醉金香等，预计年产值可超7000万元，成为农民增收致富的一条有效途径。为提高嘉善葡萄的市场竞争力，7月17日，嘉善县农经局牵头开展2015嘉善精品葡萄展示评比活动，通过口感品尝、外观目测和糖度测试等环节，从参评的40户农户（单位）的40个样品中评选产生16个金奖、若干个优质奖。最终，来自罗星街道周金龙选送的夏黑、西塘镇张勤丰选送的巨峰和大云碧云花园选送的早红无核等获得金奖。
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