世界每七个苹果中，就有一个是陕西苹果。2017年，延安全市苹果产量332.9万吨，占陕西苹果总产量的27.5%，其中优果率达到85%以上，整体售价每公斤比上一年高出1元左右。延安的苹果实现线下线上顺畅销售，其商标品牌能够享誉海内外。
果树“裁员”提高优果率
在延安市黄陵县隆坊镇上官村的苹果示范园里，果农李怀斌正在给苹果树修剪枝杈。他告诉三秦都市报记者，“苹果树并不是树枝越密越好，树枝太密影响其通风透光，长出的苹果又小口感又差。现在修剪之后，苹果数量看似少了，但个大又甜，总体赚的比以前还多了。听了专家的培训课，我们不再盲目追求产量，而要提高产值。”
为了提升果农们的技术水平，示范园邀请市果业技术研究中心和县果业局资深专家，手把手教技术、传经验，转变果农陈旧的种植观念，不仅在一棵树上要“裁员”，在整个示范园也要合理砍伐，保证果树间的距离。
智能分拣优中选精
除了提高苹果本身的品质，延安市还集中打造“梁家河苹果”“洛川苹果”“延安苹果”三大区域公用品牌，建立起227家品牌专卖店。
为了保证品牌的质量，在延安市洛川县的美域高公司的分拣车间里，一部机器正在自动对苹果进行分选。记者了解到，这条双通道光电自动选果线，能够对每个苹果的霉心病、糖度、大小、色泽、瑕疵进行“考核”，然后通过设置的标准对苹果进行分类，送到不同的传送带上，再由工作人员进行包装，不合格的则会被重新入库。
据该公司董事长薛云峰介绍，这些精挑细选下的苹果，都可以在市场卖到好价钱，有的价格甚至可以达到数十元一个。
扫一扫就能查苹果的“户口”
凭借着优良的品质，延安的苹果不仅将传统的销路越走越宽，如今还跟随着互联网+农业，走上了电商的发展道路。记者在陕西顶端果业科技有限公司的包装车间看到，每一箱包装好的苹果都贴着一张二维码，只要用手机扫一扫，就可以清楚地看到这箱苹果的产地、负责人以及施肥、除草、采收的时间。“我们就是要用互联网技术，让果农拿着环境、土壤、水质、农药无残留的检测报告去卖苹果，让消费者吃得放心，让洛川苹果的品牌叫响。”洛川县农产品电商服务中心主任杨世峰说。
有了品质保证，越来越多的延安苹果不仅走出陕西，而且开始走向澳大利亚、阿联酋、德国等海外高端市场。如今，“洛川苹果”已成为全国驰名商标，荣膺国内最具影响力的区域公用品牌，品牌价值65.9亿元。
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