植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料，如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等，欢迎查阅！
莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下：
1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴笋。
2、整理。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。
3、盐腌。先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3——4小时。笋条变软后捞出，装入筐内沥干盐水。再按每100kg笋条加食盐10kg的比例，一层莴笋撒一层食盐装入缸内。装满缸后，撒满一层食盐，压上石块，盐腌1天。
4、晾晒。将盐腌的莴笋捞出，控干水分，摊放在竹帘或苇席上，置于通风向阳处进行晾晒。晾凉后码放在缸内。装满缸后压上石块，次日可见卤汁。浸渍2——3天，再将莴笋捞出进行日晒，傍晚时收起。当见莴笋表面显干皮即可制成咸莴笋干坯。
5、装缸。按每100公斤咸莴笋干坯加干玫瑰花0.3kg的比例，将玫瑰花匀称地掺拌于咸莴笋干中，装入缸内，边装边压实。装满缸后表面撒上细盐2——3公斤，上面铺盖一层塑料薄膜进行封缸，经10——15天即可食用。
记者在龙翔街道董家茭白基地了解到，与往年相比，今年秋末晴朗天气少、空气湿度大、气温偏高，市场上大白菜、莴苣等蔬菜供大于求，造成蔬菜价格下跌明显，从而挤压了茭白的零售市场，造成今年茭白价格较往年明显下降。基地负责人张永根告诉记者，茭白的批发价依质量差异在每公斤1元至2元间浮动，按照今年的茭白价格，茭农...
1853 茭白 茭白行业资讯平常我们购买土豆后会随便放在家中，但是时间长了就会出现一个问题，土豆慢慢开始变色。那么土豆有点发青还能吃吗？一、土豆有点发青还能吃吗要看土豆表面的发青面积来判断是否可继续食用。如果是面积较小，除去发青部分其他还算完整，可以继续食用；如果发青面积过大不建议食用，土豆已经变质对人体有害。二、土豆可以生吃...
2675 蔬菜种植教学 蔬菜种植技巧为夺得灾后玉米高产，增加玉米的田间管理尤为关键。经过精细的田间管理，以减少空秆和果穗虚尖（秃穗），提升玉米单产，详细田管办法如下： 一、清沟排水。玉米既怕干旱但又不耐渍。玉米苗期长时渍水不仅会烂根、烂叶，而且还会导致病害，特别是在授粉期，则会影响授粉。因此，要疏通田头沟、围沟和腰沟，准时排解...
769 蔬菜种植知识 蔬菜种植技术要点眼下处于汛期，玉米田地发生淹水或倒伏，应该怎样管理呢？ 淹水地块，尽快清淤排水。强下雨后，如果玉米地有积水，应该尽快想方法排出，下降田间湿度，并准时进行追肥。强降水和洪涝过后，土壤肥力被雨水带走，追肥能够促进植株恢复成长。可选用尿素0.5%和磷酸二氢钾0.2%，在完全溶解混匀之后，使用雨后晴天，进...
2594 蔬菜种植百科 蔬菜种植技巧丝瓜是什么科植物？丝瓜种植方法是怎么样的？丝瓜，葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛;叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-2...
1051 蔬菜种植知识 种菜禁忌黄瓜是我国比较常见的蔬菜之一，其品种多样，种植技术简单，因此很多人都种植，但由于区域性和气候性的问题，并不是所有季节都可种植的，那适合夏秋季种植的黄瓜有哪些?1、鲁黄瓜2号山东省农科院蔬菜研究所育成。植株生长势较强，以主蔓结瓜为主，分枝性弱。叶片绿色，呈掌状五角形。瓜条为长棒状，瓜皮绿色，刺瘤白色，...
2798 蔬菜种植技术 种菜禁忌据市场分析员介绍，今年2月份西红柿全国平均价格为4.79元/公斤，之后供过于求的状态愈发明显，价格行情持续走低，到6月份跌至谷底，仅为2.28元/公斤。由于6月份西红柿面临卖难问题，有些产地甚至出现滞销现象，不少农户开始拔除西红柿改种其他蔬菜。与此同时，厄尔尼诺气候影响西红柿的正常生长，导致西红柿减...
2409 西红柿 西红柿市场分析此期（4月中旬至5月上旬）重要检查叶子、嫩梢、幼果及枝干的受害状况。重点关心红蜘蛛、卷叶蛾、苹果黄蚜、苹果绵蚜、绿盲蝽、棉铃虫以及天牛等，查看内膛叶子上是否有红蜘蛛，嫩梢上是否有蚜虫，嫩梢顶端是否有绿盲蝽危害，检查嫩叶和幼果上是否有棉铃虫幼虫。对苗木和幼树，重点调查枝条顶端和枝条叶子上是否有卷叶蛾幼...
534 蔬菜 蔬菜种植技巧栽培户咨询：我是头一回种芹菜，请问应该小心哪些问题?答：种芹菜需小心以下几点：一、温度。芹菜是耐低温蔬菜，最低能耐～7摄氏度至～10摄氏度低温，但它适宜的成长温度是15摄氏度～20摄氏度，所以我们在温度管理上应掌握宁低勿高的原则。二、光照。芹菜属于喜弱光蔬菜，弱光有利于芹菜纵向成长，强光有利于芹菜横...
468 蔬菜种植百科 种菜技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
" alt="生菜四序栽培手艺">
" alt="茄子偏头果如何预防">
" alt="稻田冬种绿肥的技巧">
" alt="7000吨茭白冷库中度“寒冬”">
" alt="土豆有点发青还能吃吗">
" alt="夏玉米灾后田间管理技术">
" alt="玉米田淹水后怎么处理">
" alt="芦笋产地介绍">
" alt="芹菜的三种贮藏方式">
" alt="丝瓜是什么科植物？丝瓜种植方法是怎么样的？">
" alt="适合夏秋季种植的黄瓜有哪些？（附种植技术）">
" alt="西红柿触底反弹后期涨势强劲">
" alt="苹果树落花后的虫害防控办法">
" alt="鲜用毛豆种植技术">
" alt="新手种芹菜要小心的几个问题">
" alt="防西葫芦腐烂要注意农药施合理">
" alt="关于印发《安远县扶持贫困户扩展脐橙产业实施方案》的通知">
" alt="中牟西瓜上市时间是什么时候？为什么这么火？">
" alt="柑橘霉斑病发病有什么规律？柑橘霉斑病具体防治和治疗技术">
" alt="桔子和橘子是一种水果吗？看完这个你就明白，原来一直都弄错了">
" alt="巧治哈密瓜白粉病三办法">
" alt="2019年种柠檬赚钱吗？栽培一亩的成本和利润是多少？">
" alt="柑橘属红橘有什么功效与作用？火烧红橘怎么做？">
" alt="爱吃橘子的看过来。常吃有这6大好处；不能和什么搭配一起吃？">
" alt="丑柑多少钱一斤？栽培丑柑每亩利润多少？">