一、牛油果的营养价值
牛油果中富含丰富的维生素A和E，有助于增强免疫力，延缓衰老。更含有丰富叶酸、蛋白质、卵磷脂、钠、钾、钙、镁等，有助于维持身体健康，保护肝脏、缓解便秘，降低胆固醇和血脂，使你的皮肤恢复光滑柔嫩。什么东西过量食用都会适得其反的，所以吃牛油果也要适量，每天半颗的量的足够了。
二、如何挑选牛油果
牛油果必须在成熟的时候未到才最佳。牛油果的“油”是它的精华，墨西哥最佳产区乌鲁阿潘的牛油果一般含有量可以达到30%，这个含油量必须在牛油果成熟的时候才能达到，这时才有丰富浓郁的清香，和丝般顺滑的口感。达到这个口感的牛油果肯定是接近黑色的，而不是鲜绿的。所以，我们大部分国内消费者追求新鲜，选鲜绿色的牛油果食用，肯定吃不到这个味道和口感。
那么怎么判断牛油果是否成熟了呢？
1.目测：
颜色成黑褐色而不是青绿色
2.触感：
用手捏一下，如果是微软，软硬适中的感觉就说明可以食用了，如果很硬捏不动，就说明还未成熟。需要放置几天再吃。如果是软烂的感觉就不要买了，已经熟烂了。
3.切开：
当用上面两种方法判断之后你就可以买回家食用了，这时，切开后，里面如果私活嫩嫩的黄绿色，没有黑斑，说明就是最佳状态的牛油果了。
" alt="2018-2019年种什么品类的草莓好?最新的草莓品类大全!">
" alt="苹果树什么时候施肥？苹果树怎么施肥？">
" alt="孕妇能吃火龙果">
" alt="杏的功效与作用">
" alt="短枝型苹果树栽培要点">
" alt="蓝莓扎根苗岭成为荒山摇钱树">
" alt="杨桃：选购正确 吃得安心">
" alt="木瓜的贮藏方法">
" alt="枣树扦插繁殖的方法">
" alt="于家沟村黄杏熟了等你摘">
" alt="蓝莓蚜虫防治">
" alt="牛油果的栽培技术">
" alt="梨种植的施肥技术">
" alt="菠萝怎么削皮的方法介绍">
" alt="凤梨农药残留难登大陆市场">
" alt="庭院种樱桃好吗？怎样才能在庭院中栽培好樱桃呢?">
" alt="芒果什么季节吃最好？几月份成熟？什么品系最好吃？">
" alt="桃树用肥细节介绍">
" alt="龙眼炭疽病发病条件及防治和治疗对策">
" alt="油桃（又名桃驳李）种子栽培对策有哪些？热量高吗？不能和什么一起吃？">
" alt="如何给芒果结果树施肥？芒果结果树施肥小心事项">
" alt="释迦果（番荔枝）价格多少钱一斤？品类有哪些？">
" alt="大青芒果怎么吃？很硬的能直接吃吗？辨别熟没熟重要看这3点。">
" alt="橄榄有哪些功效？橄榄树的栽培技术">
" alt="教您防治和治疗龙眼煤炭病">