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此制品与话芒相似，除了有甜、咸、酸、香风味之外，还有甘草的甘味，另外在香料方面还采用中草药的香料。所以在口感风味上比话芒更能吸引消费者。
1、原料处理：芒果果胚以多量清水浸泡脱盐，使果胚含盐量1－2％，即稍带咸味便可。脱盐后，沥去水分，入烤房以60－70℃烘到半干，移出，准备浸料。
2、料液制备：以芒果盐胚50公斤计，用干的甘草1.5－2.5公斤，清洗后加水20－25公斤加热浓缩成10－12.5公斤，过滤取汁。于甘草汁中加入甜蜜素1－1.25公斤，食盐1.5公斤，0.5公斤食用柠檬酸，肉桂粉100克，丁香粉50克，山梨酸钾25克，混合均匀便成浸料液。
3、果胚浸料：把浸料液加热煮沸后加入果胚中，反复翻拌到果胚吸收完浸料为止，最好放置过夜，让果胚充分吸收浸料。
4、烘干：入烤房或烘干机以60－70℃烘到果胚含水量不超过10％。
5、包装：复合薄膜小包装。
制品具有甜、咸、酸、甘、香，色浅褐色，表面干爽，耐咀嚼，是较受欢迎的休闲食品。
荔枝是一种的热带水果，它有很高的食用价值，而且荔枝的栽培也是一种主要的果树栽培项目，在栽培过程当中，我们也要重视正确的措施，下面一起来了解一下荔枝栽培技术及病虫害防治和治疗技术； 荔枝高产栽培技术及病虫害防治和治疗： 1、施肥 荔枝的施肥需要根据荔枝树的成长期来进行划.分，首先我们就分为两个大的区域...
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412 释迦 释迦种植技术
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2050 水果树种植方案
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