山药可作蔬菜食用，也可作药用，生长于海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。那么，山药怎样种植？
1、整地
山药应实行2-3年轮作。整地除施肥后耕翻外，主要是开挖供块茎向下伸长的疏松沟，一般沟深1米以上，沟宽20-25厘米，沟间距80-100厘米。人工开沟比较费时，一般在冬前进行，开沟后回填土时，注意不要打乱土层顺序。用专门的开沟机功效高，可在播前一个月进行。
2、栽植
一般要求5厘米地温稳定通过9-10℃后，即可定植。在中国蜀南及两广地区可在3月定植，四川在3月下旬至4月，华北地区4月中、下旬定植，东北5月上旬定植。定植方法是用锄头开沟8-10厘米，将种薯纵向平放在沟中，以芽嘴为准，均匀铺开，播种密度一般3.75-4.5万株/公顷，株距25-30厘米，行距就是沟间距。播前，在已开沟的正上方，挖深度10厘米左右的播种沟，按株距将种块顺垄平放沟中，种块上端朝同一方向，排好种后，覆土，拍平。
3、整枝搭架
山药是攀缘植物，苗高30厘米前，必须搭架，架高1.5-1.7厘米，架材入土深20-30厘米。常搭成人字架或四角架。种块发芽时，一般可伸出1条主茎，但有时也可伸出2条以上，相应会产生2-3个块茎，相互争夺养分，使每个块茎又细又小，影响优质生产，应在出苗后，立即拔除多余的茎蔓，只留1个粗壮的主茎。有的品种侧枝过多，中后期要适当摘去下部侧枝，以及主茎与侧枝的顶头。零余子大量形成，影响块茎生长，一般可控制在1500-2250千克/公顷。
4、施肥
山药需肥量大，每生产1000千克块茎，约需吸收纯氮4.32千克、五氧化二磷1.07千克、氧化钾5.38千克。山药忌氯，不宜用氯化钾，强调重施有机肥。一般高产田基肥每公顷需施45-75立方米腐熟的有机肥、磷酸二铵350-400千克、尿素250-300千克、硫酸钾150千克左右，于整地前，撒施田间，耕翻于25厘米左右的土层中。进入茎叶和块茎的旺盛生长期，要重追1次肥。每公顷施氮、磷、钾复合肥400千克左右，并浇水。
5、灌水
前期只要表土5厘米以下湿润就不必浇水。一般在苗1米左右浇头水；相隔20天左右，进入枝叶生长盛期，再浇二水，前2次水要浅浇，切忌大水漫灌。二水后1个月左右，进入块茎迅速膨大期，若土壤干旱要大水浇透。秋季，注意排水防涝。
6、采收
10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎。块茎贮藏主要是保温防冻，适宜温度为2-4℃，相对湿度80-85%。可堆藏、埋藏或窖藏等。在温暖的中国南方和长江流域，可随收随上市。零余子必须成熟收获。
" alt="生姜保鲜贮藏法">
" alt="西芹烂心病的出现对策与预防">
" alt="菠萝莓怎么种植">
" alt="马铃薯栽培如何才高产 巫溪农民种土豆年赚10万元的机要">
" alt="甘蓝育苗怎么管理？早熟春甘蓝育苗管理技巧">
" alt="萝卜、蒜、葱类蔬菜的轮做要点">
" alt="江苏：地产丝瓜陆续上市">
" alt="北瓜种植的深冬管理">
" alt="蔬菜栽培:菠菜新品系――高杆菠菜">
" alt="葡萄园里绿肥壮，生态种植增效益">
" alt="西瓜重茬栽培技术">
" alt="秋葵生长条件和种植技术要点要点介绍">
" alt="丝瓜络的功效与作用">
" alt="防治和治疗柑橘红（黄）蜘蛛的措施">
" alt="金银花采取套种模式提升栽培效益">
" alt="红心柚子价格是多少？附最全种植技术">
" alt="木瓜怎么施肥？木瓜施肥的办法">
" alt="香水柠檬栽培技术">
" alt="2019年柠檬的栽培前景及市场价格剖析">
" alt="西瓜种子播前怎么处理">
" alt="现在世纪红柑橘苗价格大概多少钱一棵？附种植管理要点">
" alt="脐橙小苗衰退病症状">
" alt="预防柑橘病虫害的办法">
" alt="柠檬籽怎么种小盆栽？附盆栽栽培办法和堤防事项">
" alt="柠檬多少钱一斤？有什么功效和作用？怎么做柠檬蜂蜜水？">