年夜蒜套种生姜高产高效，年夜蒜亩产650kg、生姜亩产2000kg，两茬纯效益3500元。
1、年夜蒜栽培 3月下旬至4月初延迟整地，联合整地亩施腐熟优异农肥7――8立方米。整地施肥后做垄，垄距55厘米为好。4月5日――10日双行栽培，行距7――8厘米，亩葆苗3500――4000株。年夜蒜主要虫害是地蛆根。4叶期联合灌水亩追施尿素5公斤。6月15日――20日实时收成，年夜蒜收成后给生姜实时盖土，有益于发育。
2、生姜栽培 引进整洁无病的姜种，3月下旬至4月上旬放在阴凉透风处晾3――5天，降低水份后去失落有伤口的姜种，然后放在火坑上催芽。种姜下面加盖保温层，温度掌握在15――20℃，每隔5――7天翻动1次，去失落烂姜块。约20――25天，芽长1.5――2厘米时，4月25日至5月5日收获。播前掰开完全芽块，按年夜中小芽块分行栽种在年夜蒜沟内。每穴1个芽块，穴距17――20厘米、亩穴数6000――7000穴。穴中间施三元复合肥15――20公斤，盖土灌水后表层潮湿，亩用地乐胺200――300克，对水75kg均匀喷雾在地面防治和治疗杂草。
播后约莫20――25天出苗，出苗前姜田泥土应保持潮湿，以利苗齐苗壮。当植株潮湿，以利苗齐苗壮。当植株3个茎（杈）时联合灌水亩施三元复合肥15kg。灌水要做到合时，往往保持泥土潮湿不板结，有益于植株扩大和地下块茎膨年夜。
在姜的扩展历程中，要留意防治和治疗病虫害，实时铲除杂草。10月上旬开端收成鲜姜，在室内堆放。室内周围用潮湿细沙10厘米宽，中间每放一层鲜姜块铺一层10厘米厚的湿细沙，室内温度掌握在15――20℃。
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