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1.土豆像粮食一样富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量与米面相当(很丰富)，其蛋白质含量亦与米面相当(很一般)，脂肪含量也与米面相仿(很少)。因为成分相似，它们的口感也相似，平淡无味，需要加油、加糖、加盐、加各种添加剂才好吃，这一点土豆格外明显，常作为蔬菜蒸煮炖炒油炸拔丝，薯条薯片小奶豆，不亦乐乎。
2.土豆富含维生素C，含量不次于大多数蔬菜和水果，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜。大米白面中几乎不含维生素C。
3.土豆含胡萝卜素较丰富，远高于大米白面。但有报道说其含量是胡萝卜的2倍，未免吹牛吹破天。
4.土豆富含钾，含量不次于大多数蔬菜和水果，远高于大米白面。其他矿物质含量亦高于大米白面。
5.土豆富含膳食纤维(可能还包括抗性淀粉等)，大致相当于粗粮，健康价值高于大米白面等精制谷物。
为了赶茬口，抢时间，许多菜农上茬蔬菜还未清园，下茬蔬菜已经定值，即采取套种模式。与正常换茬模式相比，套种模式下能保证下茬蔬菜提早上市。优势显著，但也有劣势，那就是成长中后期的植株，管理粗放，病害产生多，而小苗抗性差，很容易侵染病害。因此，套种蔬菜在管理时，一定要做到大小统筹，才能充分发挥其优势。那么...
2141 蔬菜种植教程 种菜注意事项【拐枣白粉病的症状】主要危害叶片，叶面覆满白色霉斑(初期)和粉斑(稍后)。此白色霉斑与粉斑，既是本病的病状，又是本病的病征(病菌分孢梗与分生孢子)。严重时拐枣植株外现呈一片白色，相当触目。病株光合作用受阻，终致叶片逐渐变黄，易脱落。【拐枣白粉病的防治】要及早喷药预防控病。同锈菌一样，白粉菌对三唑酮类...
411 拐枣 拐枣种植技术蕹菜，你可能会说你没见过，其实蕹菜就是我们常吃的空心菜，它有种常见的病害-炭疽病，这是一种对茎叶危害很大的病害，小编为您介绍了蕹菜炭疽病的病原及其防治方法，希望对您有所帮助！蕹菜炭疽病症状蕹菜炭疽病主要为害叶片，茎部也可受害。叶片发病多从叶尖或叶缘开始，半圆形或不定形，褐色，发病与健康部位界限明晰，...
400 蔬菜种植技术 种菜教程柑橘幼树是指进入结果前的期间，一般是指栽培1～2年后，对还没有开始结果的柑橘叫做幼树，这时的管理重要是促进其尽快扩展树冠，产生树型，为初次结果提供基础；那么柑橘幼树春天该怎么管理呢？随小编一起来了解了解吧； 1、恰当修剪 春天柑橘春梢萌发前，是能够进行恰当修剪的，修剪的原则是在树形整形的基础上尽量的...
2486 种菜注意事项 蔬菜种植教学空秆是玉米生产中常见的征象，空秆率的高低直接影响着玉米产量，应针对不一样 因素，采取相应办法，增加科学管理，才能提升玉米产量。 一、玉米空秆出现的 因素 1、营养物质失调。在雌穗分化阶段，如果养分不良，光合面积较小，有机物积累少，雌穗发育不良，空秆率提升。玉米旺长阶段，矿质营养物质供应过量，...
956 蔬菜种植知识 蔬菜种植技巧大葱根腐病与沤根症状相似，属真菌性病害。是一种由腐霉、镰刀菌、疫霉等多种病原侵染引起的病害。病菌在土壤中或病残体上越冬，成为翌年主要初侵染源，病菌从根茎部或根部伤口侵入，通过雨水或灌溉水进行传播和蔓延。大葱根腐病的病症大葱根腐病在5月进入发病盛期，其发生与气候条件关系很大。主要危害幼苗，成株期也能发...
947 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项南瓜银灰色膜：它有驱避蚜虫的作用。覆盖这种膜能减少植株上的蚜虫数，减轻病毒病的危害。南瓜银色反光膜：这种膜是将铝粉的薄层黏接在聚乙烯薄膜的两面，成为夹层状薄膜，或者在薄膜上复合一层铝箔而成。它具有隔热和较强的反射阳光的作用。常在高温季节作覆盖地膜降低地温。南瓜黑白双面膜：这是一种为了克服黑色膜的一些...
1515 南瓜 南瓜种植技术据悉，国家发展改革委、国家粮食局、财政部、农业部、中国农业发展银行18日联合发出通知要求做好2015年油菜籽收购工作。通知要求，各有关省级人民政府要认真贯彻落实《国务院关于建立健全粮食安全省长责任制的若干意见》精神，组织、引导和鼓励各类企业按照依质论价、优质优价的原则，积极开展收购，促进油菜籽产业健...
2396 油菜 油菜市场分析很多人刚买回来多肉的时候，多多少少会遇到多肉根系根系不发达甚至是没有的情况，这个时候最好做一下促根处理再进行种植。1.完成修完根以后，就把根系喷一些多菌灵溶液来消毒，然后把多肉放在通风阴凉的地方进行晾干，大概需要一两天。2.去准备最好是透明的小杯子，里边盛入一半杯水。口用保鲜膜封上，然后用橡皮筋给它...
2697 多肉灯泡 多肉灯泡种植技术一、选择：选择早熟小瓣种，如二水早、曹州早薹一号等，栽培前要除去种茎盘，按大、中、小分为三级，将蒜种在井水里浸泡12小时，有条件的可在0―4℃低温下处理14天，打破蒜种的休眠。二、播种：播前施足底肥，一般中等地力亩施充分腐熟的粪肥5000千克、尿素20千克、磷肥50千克、硫酸钾15千克或三元复合肥5...
888 蒜苗 蒜苗种植技术洋葱春季管理尤其重要，科学施肥春季返青以后要进行次施肥，为洋葱根系的生长补充营养，同时为以后地上部分的旺盛生长打下基础。施肥要以充分腐熟的有机肥为主，每亩施入1000千克，中间 加入20千克过磷酸钙和10千克硫酸钾。地膜覆盖的一般只结合浇水每亩施入硫酸二铵15千克和硫酸钾10千克。 当洋葱植株长到8...
354 蔬菜 种菜教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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