上周,新发地市场香菜的价格较高,大幅度地高于去年同期。
香菜对保鲜的要求比较高,特别是夏季,运到市场以后,必须尽快销售出去。以前在夏季的时候,山东、内蒙的香菜可以进京,是较大的车辆运输的。今年,由于限行,进入新发地市场采购香菜的客商很难固定,采购量下降,较大车辆运输进京的香菜不一定能够尽快销售出去,所以长途运输进京的香菜出现断档,给本地香菜价格上涨创造了条件。
近期进入市场销售的香菜全部来自北京及周边地区,是小商户在经营,1车拉个百十斤、几百斤,分不出是批发还是零售,价格高企。
这种上涨,属于阶段性上涨,随着天气逐渐转凉,有利于香菜生产和更多产地的香菜进京,价格会出现比较明显的回落。