由于大姜的连年种植，使病菌在土壤和姜种中越积越多，病害发生越来越重，因此加强大姜生产管理和病虫害的防治已刻不容缓。
一、 生产管理的几个重要环节
1、选优良姜种
（1）原因：大姜是无性繁殖，携带病毒引起退化，感染病菌引起病害。
（2）怎样选姜种：
a无病害地块、b节间长的姜株、c光滑闪亮的大姜块，质地硬，不软化、无病虫的姜块做种姜。在上炕催芽前，将选好的姜进行掰分，掰开后的姜块以80克-100克左右为宜。因为大姜一生分自养和摄养两个阶段，在大姜三叶以前完全靠母姜自身养分供其生长，要供起三叶前的生长至少需要80-100克以上姜种，三叶以后在光合作用下，逐步制造养分返哺母姜，使在扒姜时，姜体增大，产量增加，姜种由800斤达到1000斤以上，可见这块姜地亩产1万多斤没问题。
科学生芽
（1）、姜种凉晒，紫外线杀菌，在晴天上午10：00-下午3：00、气温达到15℃以上时晾晒。在晾晒过程中结合药物清毒（罗邦萎治600倍液+罗邦阿维2000倍液）、晾晒2-3天，把姜表皮湿度晾干为准。
（2）、摆放整齐、厚度不超过80公分并均匀放置几根透气管，既有利于透气呼吸，又便于放置温度表
（3）、催芽温度：前期20—22度，后期至25度，保持恒温，也可辅以电褥子调整温度，一般25天姜芽催齐。姜芽长度在0.5-1cm时播种。
（4）、温度忽高忽低，或超过28－30度，是影响芽率、芽势和出土后的苗势，出现了细长或扒不开心。
2、科学种姜
（1）、时间：原来传统露天种植一般在5月5日左右，现在盖膜撑弓子棚后，可在4月5日左右。
（2）、处理土壤，杀灭土壤病菌和越冬虫害。用2—3袋/亩罗邦萎治拌毒土沟或穴施（有效防治青枯等土传病害）。用5—10袋/亩扫线郎拌毒土沟，穴施（有效防治根线虫病）
（3）、施肥：：生物有机肥肥120—150kg+专用型复合肥30—40kg+锌肥2kg +硼肥0.5 kg。先将各种肥料掺混均匀，再均匀撒施到姜沟中，最后划锄，肥料与土壤混匀使，种植前浇水镇实。施用氮磷钾的比例为3：1：4—5，施用总量为：纯氮45—47kg 、纯磷23—25kg 、纯钾60—65kg，当超过该用量时，不但造成浪费，而且减产。当选择的复合肥时，应选含氮15—17%、含磷8—11%、含钾20—15%的品种为宜。最好选择含有钙、镁和微量元素的大姜专用肥。
（4）、合理密植：达到叶片必须见阳光，做到远看一条线，近看见地面，株距20－25公分，行距70公分为宜，4500-6000株/亩
生长期的管理：大姜生长特点“前期需要阴，后期需要光”
特别立秋前后，由于高温、大姜只能晚上长，白天不长。改善环境，使其早晚都能生长。
①早遮阴，早破膜，通风降温（a避免卷心、不展叶；b劈叶子；上属这些表现症状都是高温障碍，也叫二次中暑）。因此原则在5月1日前后遮阴。
②浇水、控湿，做到前期地表全不干，后期地表不全干，特别在阵雨过后冲一遍凉净水，以避免姜瘟的爆发。
③施药、施肥
一般要求在7月18日左右也就是入伏前后，可视姜田长势、及时撒施或灌施农药、化肥。结合灌水防治根结线虫的危害，每次可用扫线郎2-3袋或1.8阿维菌素+48%的毒死蜱2-3斤。
④出姜不要太早：早栽一天增产100斤/亩，晚出一天增产150斤/亩
由于大姜是无限生长型，只要温湿度适宜它就长，因此，可在霜降前早撑一个弓子棚，能延几天算几天，所增加的产量远大于你的投入。
二、主要病虫害的防治：
1、姜瘟病（青枯病）是细菌病害，罗邦萎治三次用药、a、种姜沟或穴施b、出苗三叶前灌根c、6月底7月初第三次用药。
2、 炭疽病：发病初期28%井岗多菌灵或70%甲托喷施；
3、斑点病，发病初期28%井岗多菌灵喷施；
4、茎腐病：发病初期“天下无霜”喷施
5、 根结线虫(引起癞皮等)至少两次用药，扫线郎或阿维菌素+毒死蜱
6、 钻心虫：（姜弄蝶）赛得马，高氯辛、赛能、毒死蜱交替使用。
以上就是关于大姜的生长管理以及病虫害防治一文，希望可以为您提供帮助。
