白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。在日常生活中也很常见，如今的白菜种类很多，那么种植白菜用什么农药呢？
一、白菜用什么农药？
白菜一般用敌百虫、辛硫磷、敌杀死等农药，主要是为了防虫。蔬菜在流入市场的时候是有一段的安全期，不同的农药时间也不同，一般至少在一周，这段安全期内，农药会随着温度，湿度等进行分解。
二、白菜的价值
从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
三、白菜的做法
如意白菜卷
食材：白菜叶、猪肉馅、胡萝卜、香菇、鸡蛋、葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。
做法：
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；
2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；
4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。
白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。
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