香蕉在世界水果产量中位列第三位,是热带和亚热带地区的特色水果!对于此类产量较高的水果来说,如若不了解香蕉的需肥规律,就会发生盲目施用肥料的情况,易产生氮、磷肥过多,钾肥不足;
不少果农习惯每亩施用纯氮和五氧化二磷用量分别高达 70 kg 和 18 千克 ,严重影响了香蕉的产量、商品质量和经济效益!同时过多施入土壤的氮、磷肥无法被香蕉及时汲取应用,随降水进入地下水或因水土流失污染江河,既浪费了资源,又造成环境污染!
试验表明,采用平衡施肥技术和当地蕉农习惯施肥办法相比,可分别节约氮、磷肥料用量 35.7 %和55.6-77.8 %,既减少肥料浪费防止了环境污染,又获得高产:平衡施肥亩产平均达2906kg ,农民习惯施肥则为 2696 千克 ,平均亩增产210kg,增产率 7.8 %,以纯氮、纯磷、纯钾肥每千克市场价 4 元、 5 元和2.6元计,平衡施肥的肥本为每亩 402 元,习惯施肥则为 604 元,每亩节约肥本 202 元,按每千克香蕉 1.6元的市场批发价,平均亩净增收节支 538 元。另对香蕉品质测定表明,采用平衡施肥技术栽培的香蕉维生素 C 和还原糖含量分别提升 38.7 %、 21.9 %。因此,香蕉平衡施肥技术对于进一步提升产量,改善果品品质,加强果农收入,保护环境等方面都有主要意义;所采取的具体土肥管理办法如下:
1. 香蕉施肥量和比例
香蕉成长快,植株高大,产量高,需肥量大;香蕉的成长需要吸取大量氮磷钾,同时香蕉又是喜钾作物,据广东资料表明,香蕉全生育期氮磷钾物质吸取平均为氮:五氧化二磷:氧化钾 =1:0.2:3.75 ;香蕉需钾量是氮的4倍,是磷的19倍!因此,香蕉施用足量钾肥是非常关键和必要;施用钾肥可促使蕉株球径、假径粗大,促使果穗发育,果皮增厚,增强耐涝、耐旱、耐寒、抗风及抗病虫能力,缩短和增粗果穗,果实较耐储运及延长货架期,提升果实产量和品质;根据我们在漳州芗城区和平和县的试验结果表明,亩产 3000 千克 左右的蕉园,在施用适量有机肥的基础上,氮肥适宜用量为氮 45 kg / 亩,五氧化二磷磷适宜用量为4—8千克/亩,氧化钾用量以60—80千克/亩较为适宜,三要素的适宜比例为1:0.1:1.5;相当于每亩施用尿素 100 千克 ,过磷酸钙30—60千克 ,氯化钾100-130kg !
香蕉生育过程中,需求的钙素仅次于钾、氮;香蕉缺钙果质低劣,黄熟时果皮易裂,石灰可作钙质肥料施用,石灰一方面供给香蕉钙质营养,另一方面降低土壤酸度,改善土壤结构,加快香蕉成长;每亩蕉园可施用石灰 50 kg 左右!
在有机质含量较低,砂性强的土壤上,由于有用镁和有用硫含量较低,试验表明,每亩蕉园施用5千克 碳酸镁和4千克硫磺可分别增产10%左右;镁肥也可用7千克硫酸镁代替碳酸镁;如果以过磷酸钙作磷肥,能够不必再是硫肥,否则应该每亩施用4kg硫磺,以满足香蕉对硫的需要;
2. 施肥期间
香蕉施肥的原则是勤施薄施,主要生育期重视;全年施肥15次左右,其中重施5次,薄施10次左右;在香蕉成长前期,采用勤施薄施肥料。花芽分化始期前后 45 天左右,重施肥料!抽蕾至果实成熟期轻施肥料!
具体肥料分配是:香蕉营养成长前期施肥量占总施肥量的 20%左右!营养成长中后期占30% ,花芽分化期占30%,总之,抽蕾前施肥量合计占 80% 左右!抽蕾期施肥量合计占 10%~15% ,幼果期占 10%~15% !
3. 施肥对策
香蕉施肥可分撒施、沟施、穴施;
撒施:一般在 5~9 月份的雨后,土壤较湿润时进行进行!若晴天撒施一定要先灌跑马水,把畦面淋(灌)湿;
沟施:春肥、秋肥及过寒肥采用沟施!在离蕉株30cm左右开短沟,宽15~25cm ,长40cm左右,深 8~15cm ,将肥料均匀施在沟内,然后盖土;
穴施:春肥和过寒(冬)肥也可穴施;在离蕉株30~100cm处挖穴 3~5 个,穴深15~20cm ,将肥料放入穴内并用土覆盖!遇旱天须用水充分淋湿,以利肥料分解溶化,然后培土;