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蚕豆原产欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原，在全国大多数数省份都可栽培，长江以南地区以秋播冬种为主，长江以北以早春播为主，下面我们就一起来看一看蚕豆的成长过程吧！
发芽出苗期
蚕豆的发芽出苗期大约11~30天，从胚根突破种皮到主茎（小苗）伸出地表2~3厘米为发芽出苗期。
幼芽成长期
蚕豆的新苗成长期有90多天，这个期间主茎向上伸长，分枝不时出现，通过花芽分化到开始现蕾。
现蕾分枝期
蚕豆的现蕾分枝期为35~40天，自主茎或分枝下部第一花簇开始现蕾到开花，这一阶段蚕豆的根、茎、叶成长旺盛，早期分枝开始现蕾，后期的分枝大量出现，体现为营养物质成长和生殖成长同步进行，也是分枝大量出现的期间。
开花结荚期
蚕豆的开花结荚期为60~65天，自开花结荚到叶子自然脱落以前的期间为开花的期间，自开花到开花结束后7天左右是蚕豆毕生中养分成长快和大量开花结荚的期间，自开始鼓粒到叶子自然脱落前，随着营养物质成长逐渐停止，灌浆加速并产生灌浆高峰。
种子成熟期
10～20天，自叶子自然脱落，荚和种子长足到荚壳变为黑褐色，种子逐渐失水，
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