裂果的出现
苹果裂果出现的直接起因是：果肉膨胀速度比果皮膨胀速度快，果实成长不平衡，当果肉体积膨胀超过果皮膨胀限度时，即导致果皮破裂，发生裂果。
引起果肉比果皮成长膨胀速度过快的 因素重要有以下几个方面。
1.糖分含量 果实糖度高容易裂果。因为含糖量越高，渗透压越大，果实就越容易从外界吸取水分，吸取水分过量过快，就会使果肉快速膨胀，撑破果皮，产生裂果。
2.发育程度 树势、枝龄、果实梗洼部的发育程度与裂果有一定的关系。苹果幼树或高接树在结果初期，新梢成长旺盛，树势茁壮，裂果率较高；而树势相对中庸，枝势平缓的枝条上着生的果实裂果出现率一般较低。
3.土壤水分 如果实成长期土壤干旱，果皮成长速度慢，果实内部细胞间隙减小，细胞密度、果实硬度增大。当忽然大量灌水或遇到下雨时，土壤水分急剧加强，根系迅速吸取大量水分向上运送到果实，果肉快速膨胀，果皮不能承受果肉的膨胀而开裂，形成裂果。
4.日光暴晒（日灼） 如果实向光面暴晒，昼夜温差大或雨淋后易裂果，裂口常常是在向阳位置。有日灼伤痕的果实都易裂果，遇雨形成沿日灼伤痕点崩裂，然后扩大到其他位置。果实表面先着色的位置易裂果，起因也和果皮受到直射光后，有细小的日灼伤痕，韧性下降有关。
5.伤口停长 机械伤、病虫为害等伤口，会因愈合果皮木栓化或使果皮停止成长，这些位置也会成为裂果的起点。
其它，品系与裂果的出现也有关系，因为差别品系果皮薄厚及皮层蜡质层的厚度区别，果皮薄、蜡质层薄的品系易裂果。
预防方法
首先是防止土壤水分的急剧变化。遇到干旱准时灌水，坚持土壤水分一向均衡，防止土壤过旱过涝，水分含量变化过大。增加土壤管理，加强土壤有机质，改善土壤理化性能，提升土壤的保水能力。改大水漫灌为滴灌，或采用穴贮肥水，若无水源，可进行树盘覆盖，下降土壤水分变化程度。
其次是补钙，减氮。有研究表明，当氮含量偏高时，会影响钙的汲取，氮含量太高，会容易裂果。补充钙元素，果实中钙素含量高可下降裂果的出现率。
第三是防日灼和病虫的为害。经过修剪、套袋、浇水、喷水等方式，可下降日灼征象，防止因日灼导致裂果。同时堤防防治和治疗苹果病虫的为害，防止果皮受害出现伤口而导致裂果。
当然经过抑制树体负载量，秋施底肥，增施有机肥，合理修剪等办法，增加果树的管理水平，提升树体成长势，也可下降裂果的出现率。
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