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问：野菜可以温室栽培吗？露地和温室野菜哪个更好？
陈春秀 北京市农林科学院 蔬菜专家 ：
野菜，一般指荠菜、蒲公英等，在过去野菜基本上均是露地自然成长出来的。现在，野菜也有人工种植，即棚室温室栽培。特别是北方，荠菜都已经种在棚室里了。
露地野菜和设施里的野菜的比较：
1、从种植的角度和自然成长的角度来看，还是稍微有些差别。设施种植的野菜，人工给水、给肥，温湿度都容易抑制，所以品质稍微好个别，吃起来比较嫩。
2、从病虫害防控的角度来说，棚室栽培也加倍轻松个别。特别是温室小气候环境，也是能够人为抑制的。
3、但是从野菜的味道来说可能野生的会更浓个别，所以到底怎样选择？这还要看您。
露地野菜犹如还是种的少部分，不像南方，湿度比较大，口感比较嫩。例如上海的黄花苜蓿，当地人叫它草头，它们就能够露地种植。到春季的时候，就能够采摘嫩尖来吃，因为它气候条件比较湿润，所以吃起来口感比较嫩。如果北方春季去采摘此类野菜，就没那么好吃了。适合北方地区陆地栽培的有蒲公英、荠菜。从南方引种的紫背天葵、白凤，在阳光温室里边或者棚室里面种，成效还是很好的。
来源：中国村落之声
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