大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。大白菜种植技术要点、大白菜食疗作用介绍：
大白菜种植技术要点
种植大白菜时，往往会出现不卷叶，不包心现象,这是由施肥不当，水分供应不均匀和病虫害所引起的。对此应采取如下措施，使大白菜包心紧实。
1.合理施肥。在大白菜包心期，发增施磷肥、钾肥和有机肥，控制氮肥的用量，以抑制植株疯长。一般在结球初期和结球中期，各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。
2.科学供水。在大白菜包心期，水分供应要均匀、充足，切忌时多时少。每天早、晚还要对植株各淋1次清水，每次每株淋清水1~1。5公斤。
3.防治病虫害。在大白菜包心期发生病虫害时，要连续喷洒2~3次1500倍农地乐、2500倍晴菌唑和新高脂膜混合液。
4.叶面追肥。在防治大白菜病虫害时，可在喷施的药液中加入1000倍绿芬威1号、1500倍神农互螯合肥、500倍云大120、菜果壮蒂灵等叶面肥一同喷洒。叶面追肥可使白菜包心紧实。
大白菜食疗作用
1．利肠通便，帮助消化 大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2．消食健胃，补充营养 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
3．防癌抗癌 白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，故有一定抗癌作用。
4．预防心血管疾病 白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
" alt="蔬菜栽培:茄子整地的订植">
" alt="香椿露地种植一年收十茬，香椿高产不再难！">
" alt="生菜会开花吗">
" alt="春种马铃薯引种手法">
" alt="金手指葡萄修剪办法及花果期管理技术">
" alt="茄子剪叶须“五看”">
" alt="小白菜的种植技术">
" alt="茄子夏季施肥三大禁忌">
" alt="秋来韭菜香">
" alt="拐枣种植管理误区">
" alt="荸荠病虫害防治">
" alt="芹菜的施肥技术">
" alt="根茎类蔬菜白萝卜糠心和黑腐病的症状和防治方法">
" alt="洛阳无土栽培生菜身价高">
" alt="家庭种植生菜">
" alt="种西瓜，巧选种植地是关键">
" alt="吊瓜病虫害防治，施什么药？">
" alt="怎样防治和治疗香瓜红蜘蛛">
" alt="荷兰豆施肥的技巧有哪些？注意这些用量">
" alt="合理施肥改善西葫芦死苗">
" alt="2016年江山市《关于加速柑桔产业转型扩展的实施意见》出台">
" alt="水果价格整体回落西瓜、梨降幅较大，后期水果价格有望持续回落">
" alt="柑橘病害防治和治疗原则">
" alt="春见耙耙柑产地是哪里？多少钱一斤？有哪些营养价值及功效？（附栽培技术）">
" alt="柑橘树夏天修剪法，你是这么剪的吗?">