蒜苔贮藏中后期的霉变的防治
1、摘好库房消毒。蒜苔入库前应对库房进行彻底消毒,以清除往年留存的病原菌。
2、严把入贮质量关,尽量减少带病带菌蒜苔入库。蒜苔收购前应对蒜苔产地进行调查,确保高质量的蒜苔入库。
3、蒜苔防霉保鲜烟剂熏蒸。针对贮藏中后期引起蒜苔霉变病原菌特性的研究,科研人员开发出了效果良好的蒜苔防霉保鲜烟剂,建议蒜苔冷藏企业在加强综合贮藏管理的基础上,应用防霉保鲜烟剂熏蒸。
4、加强贮期综合管理,保持最佳贮藏条件。只有这样,才能延缓蒜苔的衰老,减少各种生理损伤(如CO2中毒),保持蒜苔健康的机体,抵抗各种病菌的侵入。
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