柿子为柿科柿属植物,落叶乔木,原产东亚!在我国已有3000多年的种植历史;那么北京柿子什么时候成熟呢?
一、北京柿子什么时候成熟?
北京柿子一般是在十月左右成熟;柿子不仅营养充足,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值;
二、柿子的食用价值
柿子可加工制成柿饼;山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带,所产火饼、羹饼,均是带白霜的柿饼!陕西洛阳、嵩山一带所产的“黄饼”,柿霜浓厚;将柿饼上的白霜扫下,可作为白糖的代用品;
我国柿品系繁多,据全国柿资源调查统计,我国柿品系有1058种,其中有很多是我国的特有品系;