夏天是南瓜大量上市的时节，南瓜绿豆汤、南瓜粥、南瓜羹……这些均是深受老百姓喜爱的消暑食物。而南瓜又特别好种，随便将种子撒在哪里，都会落地生根、结藤牵蔓、开花结蒂，所以，多年来，南瓜一向是农民在房前屋后喜爱栽培的常见蔬菜瓜果之一。
种植技术要点
1、适期播种 1月下旬—2月中旬开始播种，采用保温护根培育壮苗，苗龄一般在35天左右。
2、合理密植 若是爬地种植，采取双二行的方式开穴，大行距为5米、小行距为1米、穴居为1.4米，亩订植在190株左右；如果是撘架种植行距为2.5米，株距1.0米，亩植270株左右。
3、施足底肥 每667m2施有机肥2000千克、复合肥60千克作底肥。
4、防治和治疗病虫 如果在苗期，要重点防治和治疗猝倒病、立枯病，大田要堤防防治和治疗蚜虫、瓜实蝇、红蜘蛛等。
5、适期采收 授粉后大约20天即能够开始采摘嫩瓜；授粉后40天，就能够开始采收老瓜。
制种技术要点
1、适期播种 1月下旬—2月中旬播种，采用保温护根育苗，苗龄35天左右。
2、合理密植 若是爬地种植，采取双二行方式开穴，大行距5米、小行距1米、穴居1.4米，亩订植190株左右；若是撘架种植行距为2.5米，株距1.0米，亩植270株左右。
3、施足底肥 每667m2施有机肥2000公斤、复合肥60公斤作底肥。
4、防治和治疗病虫 在苗期，要防治和治疗猝倒病、立枯病，大田重点防治和治疗蚜虫、瓜实蝇、红蜘蛛等。
5、适期采收 授粉后20天即可采收嫩瓜；授粉后40天即能够采收老瓜。
