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①原料要求：胡萝卜素含量高、粗纤维少、组织慎密脆嫩、皮薄而光滑、韧皮部厚、芯柱细小、无糠芯，无冻害和病虫害．
②去皮：原料洗净后，用沸腾的3％NaOH溶液煮2分钟，捞出，用清水冲刷去皮。
（3）烫漂：将去皮，丝状切分的原料，用沸水或蒸气进行软化处理，使胡萝卜丝变软，便于打浆即可．
④煮制：将下列原料放人双重锅煮制。胡萝浆5Okg、砂糖37.5公斤(配成浓度为75％-80％的热糖浆)、柠檬酸0.25公斤。煮沸至含糖量为65％时即可。为了增香，能够在煮制时恰当配入苹果等水果，也能够在起锅前加入少量柠檬油或菠萝香精等。
⑤密封及杀菌：煮制完毕后趁热装罐、快速封口，然后在100摄氏度下杀菌20分钟即为成品．
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效。有的人说山药黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜、猪肝等等东西一起吃，不然就是慢性自杀！是真得吗？其实这些都是谣言，山药和这些蔬菜食物不相克。现在小区外经常会有些农民推着板车，上面堆满了铁棍山药，不仅是看起来很新鲜，价格...
2028 蔬菜种植教程 种菜技术
繁殖无病毒苹果苗木，应由从事该方面的研究工作的单位建立无病毒苹果原种母树保存圃，栽植、保存经检测的确无病毒的自行脱病毒或引进的无病毒苹果品系或砧木。可以在良好的种植、管理条件下，尽可能多的供给无病毒原种繁育材料。再由育苗单位建立无病毒苹果繁育材料采穗圃，专门用原种母树圃供给的无病毒品系或砧木繁育，供...
1485 蔬菜种植教程 蔬菜种植技巧
1、收获日期： 在华南地域，地膜包围更合适于冬春茄的早熟栽培。接纳地膜包围栽培，目标在于延迟上市，进步经济效益。在华南地域，相宜的收获日期为9-11月。 2、选地、整地： 南边春、夏日雨水多，且地下水位高，土质粘重，栽种地块在秋夏天前作收成后需立即翻耕。泥土含水量过多的，请求屡次翻耕细耙，蒸发...
1905 蔬菜种植百科 种菜注意事项
黄瓜枯萎病怎么防治？黄瓜枯萎病的防治方法您都掌握了吗？接下来就由小编详细的为您介绍下黄瓜枯萎病的防治方法，帮助大家更好的种植黄瓜。 黄瓜枯萎病的防治方法： 1、清园，黄瓜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋，同时喷洒消毒药剂对土壤进行消毒，并配合喷施新高脂膜增强药效，大大提高药剂有效成分利用率。 2...
2660 蔬菜种植知识 种菜禁忌
籽瓜是西瓜的一个品种，主要是为了获取瓜籽的一种，就是我们食用的西瓜子，具有很高的经济价值。籽瓜喜生地沙壤土、耐瘠薄、不宜重茬，耐旱怕涝，是喜温耐热作物，根系发达，根系纵横可达2米左右 。下面一起来看看籽瓜品种有哪些?种植时用肥须知要点是什么?一、籽瓜品种有哪些?1、兰州籽瓜兰州籽瓜是一个颇具地方特色...
1921 蔬菜 种菜教程
1、选用抗耐病品类兼抗大小斑病的玉米杂交种，播种前有新高脂膜拌种。 2、实行轮做，倒茬制度：防止玉米莲座，秋天深翻土壤，深翻病残株，喷施护树将军杀菌消毒，消灭菌源；作燃料用的玉米秸杆，开春后及早处理完，并可兼治玉米螟；病残体作堆肥要充分腐熟，秸杆肥最好不要在玉米地施用。 3、改善种植技术，增强玉...
1111 蔬菜 大棚蔬菜种植技术
重要产生于包心芥菜的根部，使根部出现肿瘤状，主根的瘤体大，侧根的瘤体较小呈天冬根状，病根后期受腐生菌侵入而致腐烂恶臭。 受害植株根部汲取水分、养份受阻，地上个别成长缓慢、植矮小。 发病初期白天体现萎蔫，早晚恢复，早先叶子逐渐变黄，直至枯死。该病在土壤偏酸性、莲座地易发病。 防治和治疗办法：忌重...
1336 蔬菜种植知识 种菜技术
今年初，将乐县水南镇乾滩村农民汤求旺，在县农业技术人员的帮助下，在自家的2亩多的冬瓜、葫瓜地里首次套种竹荪，并取得了不错的效益。汤求旺告诉我们：这个做法很好，有冬瓜、有竹荪又有葫瓜的立体化生产，这个土地利用起来不会浪费，对我们生产也有好处，收入也有了增加。我们竹荪采完了，还有冬瓜、葫瓜。据老汤介绍，...
1560 冬瓜 冬瓜市场分析
记者看到，成熟的竹荪身着一袭“白裙”，轻闻散发着阵阵清香，其衣袂翩翩的样子，宛若降落人间的白衣仙子。尚田镇林特站站长裘贤龙告诉记者，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“雪裙仙子”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁...
1020 竹荪 竹荪行业资讯
此次整治将重点检查食堂食品安全责任制落实、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、食堂环境卫生、索证索票制度落实等情况。同时，核查食堂环境是否定期清洁和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，具有足够的通风和排烟装置。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国...
836 四季豆 四季豆行业资讯
1.种子选择：宜选择高产优质、抗病虫、抗逆性强、适应性广、丰产性好的菠菜良种。种子质量符合GB8079～1987良种以上要求。拒绝利用转基因菠菜品系。2.种子处理：菠菜种子是胞果，果皮外层为薄壁组织，能够通气、透水，而内层为木栓化的厚壁组织，较硬而不易透水，发芽慢，尤在高温或低温下播种者更甚。菠菜多...
776 种菜禁忌 蔬菜种植教程
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