记者看到，成熟的竹荪身着一袭“白裙”，轻闻散发着阵阵清香，其衣袂翩翩的样子，宛若降落人间的白衣仙子。
尚田镇林特站站长裘贤龙告诉记者，竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被人们称为“雪裙仙子”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。一直以来是宴席上的著名山珍，在菇类饮食文化的各大菜系中，几乎都有竹荪名菜，湘菜中的“竹荪芙蓉”就是我国国宴的一大名菜。
当初从金华引种时，尚田镇林特站挑选了几个地方进行反复试验，并将种植出来的竹荪进行相关成分测定。测定结果发现，南山茶场竹林种植的竹荪，在生态环境下仿野生种植培育出来的品质，最接近于野生竹荪。
南山茶场在竹林里放竹粉、播菌种、盖泥巴，尝试以不建大棚、不搭架子的方法种植竹荪。经过几个月的试验和精心管理，竹荪的种植获得了成功。
“如今，我们每天可采摘鲜竹荪30公斤左右，烘干后可得1.5公斤左右，虽然产量不高，但每公斤的售价可达600余元，肯定是竹农增收致富的一条新路。”南山茶场总经理方谷龙告诉记者，利用竹山种植竹荪有效地节约了耕地，不建大棚又节约了成本，目前亩产值可达10000元左右。
同时，由于在竹林种植竹荪，也为竹林增加了肥力，使毛竹长得更旺盛、漂亮且产量更高。
