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白菜属十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。据解析，每100g鲜料中含1.5g蛋白质、0.3g脂肪、2.3g糖类、93mg钙、50mg磷、1.6mg铁、1.4mg胡萝卜素、0.03mgVB2、0.08mgVB6、0.6mg烟酸、40mgVc及充沛的粗纤维。针对我国各地白菜资源广泛、充溢，且营养物质价值和药用价值均较高以及我国南方和港澳等地喜欢在夏秋两季煲白菜干汤的习惯之特性，通过两年多的工厂化研究，采用独特的工艺技术和高二氧化碳隧道式干燥设备开发出来的白菜干不仅坚持了其天然风味，而且增加了其养分价值和药用保健价值，同时为白菜资源开辟了新的工厂化加工流通渠道。
工艺流程：选料采收→清洗、分级→杀青→冷却、切分→离心甩水→烘制→吸溶液→再烘制→包扎→回扎→检验→冷却→包装贮藏。
黄瓜细菌性角斑病，在华东、华北和东北等地形成较多，近年有扩展的趋势。危害叶子、果实和茎蔓，严重时，叶子干枯，果实腐烂，酿成严重减产。 一、发病症状 重要危害叶子，也危害果实和茎蔓。叶子受害，叶正面病斑为淡褐色，反面受叶脉制约呈多角形，初呈水渍状，后期病斑变白干枯而脱落。果实及茎上病斑病斑初期呈水浸...
2627 蔬菜种植教程 种菜教程
本月14日，省小麦产业技术体系召开了2017年秋种小麦主导品系推荐解散专家认证会，预会专家本着“安全、优质、高产、高效”原则，综合评价上年度大面积推广品系、示范品系及本年度地市荐品系丰产性、品质、赤霉病和穗发芽抗性。经专家评选，推荐出40个2017年安徽省秋种小麦主导品系，并...
260 蔬菜种植教程 蔬菜种植注意事项
小葱是厨房中比较常见的一种蔬菜，不需任何化肥、农药就可自然生长，因此很多家庭喜欢在阳台栽植，那么盆栽小香葱的种植方法是什么呢？一起来看看吧。一、盆土选择种植小香葱的花盆可以选择各种各样的，但是要在这些盆的底部打几个能漏水的小孔，让多余的水分可以顺利排出。土壤要选择疏松肥沃的，并且在播种前一天浇透水。...
2771 蔬菜种植知识 种菜技术
萝卜一般采用直播，可每厢播3行，窝距35～45厘米（用手按一窝）进行点播，可先在窝内播2～4粒种子再浇水，等窝中水干后再盖上少量细土（以不见种子为宜）。播后盖上黑地膜，堤防观察出苗后就将播膜破口。 出苗后进行减苗，每窝选留两株。若遇天旱，可进行一次追肥，亩用10担农家肥兑水50～60担浇一次，在早...
1873 蔬菜种植知识 种菜注意事项
一、茼蒿需肥特性 茼蒿正常成长需要16种必须的营养物质元素，其从土壤中吸取氮、磷、钾为最多。 茼蒿以嫩茎为食用个别，生育期短，属速生蔬菜，在生产中，氮肥需要量较多，施肥以氮肥为主，磷、钾配合。茼蒿小苗期需肥量很小，当小苗长到8~10片真叶时，开始进入成长旺盛期，需肥量加强，应增加肥水管理。植株长...
1285 蔬菜种植常识 种菜教程
土豆，是生活中常见的蔬菜之一，而则是世界土豆生产大国，约占世界总量的26%。市场上卖的土豆，有的长得光滑平整，而有的要坑坑洼洼，这还是农友对土豆喜欢哪种肥料子解的不够，分不清到底是喜钾肥，氮肥或磷肥。 其实，土豆是喜钾作物，对钾需求量大。钾是多种酶的活化剂，可促进蛋白质、核酸、碳水化合物的合成与运转...
2108 种菜注意事项 蔬菜种植教学
大棚秋菠菜生育前期可以不扣棚膜生长（即露地生长），霜冻前再扣上大棚膜生长，采收时间为11月上旬。种植大棚秋菠菜经济效益可观，管理方法简单。具体做法如下： 1、品种选择 选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等耐寒性强、生长速度快、产量高、抗病能力强的品种。 2、整地做畦 将菜地翻耙疏松1遍，耧平畦面...
2967 蔬菜种植教学 大棚蔬菜种植技术
品系选择：选用本地黄瓜、上海杨行黄瓜、农大14号等优质高产品系。 培育壮苗：棚室黄瓜播种期可在12月下旬至1月上、中旬，宜采用棚室加小拱棚(或棚室电热温床)育苗。苗龄40—45天，播种量每亩约0.1千克。先将种子在清水中浸湿，再放入55摄氏度的热水中，水量为种子的3—4倍...
747 种菜教学 蔬菜种植百科
白菜黄叶病的危害和防治方法一、白菜黄叶病的病害症状结球白菜、黄芽白等大白菜、小白菜、黄叶病从北到南均有发生。苗期即见发病。定苗或栽植后生长缓慢，半边叶片褪绿，致半株或整株叶片萎蔫，似缺水状，拔起病株，须根少，剖开主根，维管束变褐。莲座后到包心初期叶片开始黄化，进入包心中期，老叶叶脉间褪色变黄，叶脉四...
2935 白菜 白菜病害防治
茄子是茄科的直立分枝草本植物，植株较为高大，在0.8～1米左右。茄子含有充盈的养分物质，比如蛋白质、维生素及各种微量元素等。食用茄子有着降高血脂、抗衰老等功效，在我国有着广泛的栽培面积。那么栽培茄子有什么环境要求吗？下面小编就为大家带来了茄子对环境条件的要求，一起来看看吧！1、土壤茄子适合成长在土质...
1456 种菜知识 蔬菜种植常识
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